When cooking becomes an obsession…

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу

11 листопада 2016 р.

Категорії: Інші десерти, Фітнес рецепти

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу

Хтось колись дивився на калорійність маскарпоне? Ні? Тоді подивіться! Хоч класична версія тірамісу на маскарпоне теж дуже смачна, але ласувати таким десертом краще не часто і в міру.

Смак ж цього дієтичного десерту не поступається класичному варіанту, а калорійність набагато менше. Адже особам, що стежить за фігурою, іноді теж хочеться солодкого і смачного!

Як горда мама, похвалюся: цей десерт допомагала мені робити старша донька. У повному розумінні цього слова: просочувала печиво, викладала сирну масу і навіть розкладала ягідки. Проблема виникла потім, коли я намагалася їй пояснити, чому я забираю кавово-алкогольні печеньки з її порції :-)

6-7 порцій

Інгредієнти

  • 500 грам рікотти (можна замінити домашнім сиром, тричі пропустивши через сито)
  • 500 грам густого йогурту
  • 8 грам ванільного цукру
  • 90 грам цукрової пудри
  • 3 ст.л. какао
  • 24 шт. печива савоярді (дамські пальчики)
  • 150 мл міцної кави
  • 100 мл кокосового лікеру (можна замінити будь-яким улюбленим лікером)
  • 500 грам свіжої малини
Час приготування: 10 хвилин 

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 1
Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 2

1) Рікотту, йогурт, ванільний і звичайний цукор, збити до однорідної консистенції.

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 3

2) 12 шт. печива розкласти на дні Вашої форми. Каву змішати з лікером і половиною отриманої рідини просочити печиво.

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 4

3) Зверху на печиво викласти половину сирно-йогуртової маси, а на неї половину малини. (Найкрасивіші ягоди залишити для верхнього шару)

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 5

4) Так само зробити наступний шар: печиво, просочення й сирна маса

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 6
Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 7

На цій стадії поставити десерт в холодильник на 2 години, для повного охолодження.

5) Охолоджений десерт посипати какао і акуратно викласти малину зверху. 

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 8
Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 9

Для краси, можна прикрасити і іншими ягодами.

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 10
Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 11

Дієтичне тірамісу можна вже їсти, але краще почекати годинку-дві. Щоб десерт в холодильнику остаточно охолов, аромати посилилися і слинка потекла! :-))

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 12
Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 13

Насолоджуйтесь!

Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 14
Дієтичний десерт з малиною а ля тірамісу - 15

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.