Салат зі свининою в азіатському стилі

13 серпня 2015

Категорії: Азіатська кухня, Свинина, Салати

Салат зі свининою в азіатському стилі

     Овочі для цього салату в азіатському стилі я нарізала за допомогою овочечистки. Просто нашинкувала тонкими, але широкими, смужками, які мають чудову консистенцію для салатів. Якщо овочечистки нема, тоді прийдеться працювати ножем.

       При бажанні, замість свинини можна використовувати курятину чи яловичину. Вони також підійдуть смаком.

Салат зі свининою в азіатському стилі

2 порції:

Інгрідієнти

  • 200 грам свинячої вирізки або спинної частини, порізати смужками
  • 200 грам різної салатної зелені
  • 1 невелика морквина, почистити, порізати смужками
  • 2 ґрунтових огірки, порізати смужками
  • 2 стебла молодої цибулі, тільки біла частина, порізати кільцями
  • 30 грам чищеного арахісу
  • 30 мл рослинної олії або смальцю
  • Сіль до смаку

Для заправки:

  • 1 ст.л. арахісового масла
  • Сік 1-го лайму
  • 3 ст.л. соєвого соусу
  • 1 ст.л. кисло-солодкого гострого соусу чілі
  • 2 ст.л. води
Час приготування: 15 хвилин

1) Арахіс підрум'янити на сухій сковорідці. Залишити на сковорідці до повного вистигання.

Арахіс

2) Свинину обсмажити до готовності на рослинній олії або смальці. Посолити до смаку.

Свинина

3) Усі інгредієнти для заправки помістити в невеликий посуд й змішати до однорідності.

Заправка

4) Салатну зелень розкласти по сервірувальних тарілках. Зверху викласти цибулю.

Салат

5) Рівномірно розподілити смужки огірка та моркви.

Салат

6) Салат полити половиною заправки. Викласти зверху свинину та арахіс й полити рештою заправки.

Салат зі свининою в азіатському стилі

Подавати одразу ж!

Салат зі свининою в азіатському стилі

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

13 Квітня 2017