Арабська кухня

Східний ароматний салат з булгуром

21 Березня 2017

Чудовий, пісний салат з булгуром, мигдалем, петрушко юта кумином з легким арабським присмаком.


Пряна курка з абрикосами

25 Липня 2016

Пряна, печена в духовці, ніжна курка з абрикосами, ароматними спеціями та цибулею в східному стилі.


Баранячі реберця з овочами і кускусом в туніському стилі

12 Вересня 2015

Добре протушкована баранина з ароматом овочів та спецій. До неї кускус, розсипчастий і поживний, з гранатом та м'ятою.


Харісса - арабські страви стають ближче

12 Вересня 2015

     Харісса - гостра паста чілі, яка часто зустрічається в кухні Північної Африки, головним чином, в Марокко, Алжирі  і в туніській кухні.


Бабагануш (Baba Ghanoush)

15 Серпня 2015

Бабагануш - це діп з баклажанів з додатком кунжутної пасти з тахіні. Пропоную Вашій увазі мою версію цього діпу.


Солоні лимони

14 Травня 2015

Одна з чудових заготівель східної кухні, яка надає стравам неповторний, злегка екзотичний смак та аромат.


Яловича шакшука з баклажаном

14 Травня 2015

Арабсько-єврейська шакшука за рецептом Йотама Оттоленгі. Одна з найсмачніших орієнтальних страв яку доводилося куштувати.


Ароматний східний чай

9 Грудня 2014

Ароматна чайна суміш з чудовим смаком та ароматом Сходу. Чорний чай, каркаде, східні спеції та апельсин, гармонійно поєднуються у розкішний напій.


Лабне (Labneh)

11 Листопада 2014

Арабські сирні кульки на основі йогурту. Робити простіше простого, незвично і корисно! А кількість обкаток обмежується лише фантазією.


Фрикадельки з баранини з кускусом

9 Листопада 2014

Пряні фрикадельки з баранини з кускусом з цибулею та баклажанами. Комплексна авторська страва в східному стилі.


Хумус (Hummus)

22 Жовтня 2014

Хумус - діп або може соус, називайте це добре приправлене пюре з нуту так, як Вам подобається. Відмінна закуска для веселої компанії.


Хліб піта (Pita)

12 Вересня 2014

Легендарний хліб піта або хлібець з кишенькою, просто ідеальний для сандвічів, так як начинка зручно розташовується в кишеньці.


Фалафель в кунжуті

11 Вересня 2014

Фалафель, одна з найпопулярніших ізраїльських вуличних страв. Добре приправлені, смажені кульки з нуту.


Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.