Налисники з маком та цедрою лимона
Інгредієнти
- 300 мл молока
- 200 мл сильногазованої води
- 3 яйця
- 250 грам пшеничного борошна
- 5 ст.л. рослинної олії
- 1 ст. л. цукру
- 1 ч.л. солі
- 3 ст.л. маку
- Цедра 1-го лимону, дрібно натерти
1) Молоко, яйця, олію, сіль та цукор збити до однорідності.
2) Додати партіями борошно, збиваючи після кожного додавання.
3) Поставити тісто для налисників в холодильник і залишити на 30 хвилин "відпочивати".
4) Мак підрум'янити на сухій сковорідці.
5) Дістати тісто з холодильника, процідити через дрібне сито, щоб остаточно позбутись навіть найменших грудочок.
6) До тіста додати газовану воду, мак та цедру. Добре перемішати і приготувати усе до смаження налисників.
7) Розігріти антипригарну сковорідку змащену тонким шаром рослинної олії.
8) Ополоником налити тісто в сковороду, нахиляючи сковороду в різні боки, щоб тісто розтеклося рівномірно. Коли на поверхні налисника з'являться бульбашки, перевернути на іншу сторону. Смажити до готовності.
9) І так посмажити усі налисники, складаючи їх один на інший. Під час смаження, час від часу змащувати сковорідку рослинною олією.
Вдалих Вам кулінарних експериментів та смачного!
