Спагеті з печерицями та мармітом
Інгредієнти
- 3 ст.л. оливкової олії
- 1 цибулина шалот (або 1/2 звичайної жовтої ріпчастої цибулини), порізати півкільцями
- 200 грам печериць, порізати пластинками
- 1 ст.л. дріжджового екстракту марміт (Marmite)
- 20 грам сиру Пармезан, дрібно натерти
- 200 грам спагетті
1) У сковороді розігріти оливкову олію. Додати цибулю і томити до м'якості, помішуючи. Додати гриби і добре підрум'янити
Додати дріжджовий екстракт, добре перемішати і зняти з вогню.
2) Спагеті відварити до готовності у великій кількості підсоленої води. Відцідити, зберігаючи трохи рідини з відварювання.
3) Спагеті перекласти у сковорідку з грибами, додати трохи збереженої рідини і знову поставити на середній вогонь і прогріти все разом. Зняти з вогню.
4) Розкласти спагетті по сервірувальних тарілках і посипати сиром.
При бажанні прикрасити спагетті з мармітом зеленню петрушки.
Смачного!
