When cooking becomes an obsession…

Родзинки настояні на вині

9 листопада 2015 р.

Категорії: Інше, Комора, Подарунки з кухні

Родзинки настояні на вині

      Рецепт з книги "Ad Hoc at Home" від Томаса Келлера.

     Як інгредієнт до салатів або просто "подзьобати" при дружніх посиденьках.

     Ці родзинки я робила спочатку як інгредієнт до одного дуже цікавого салату з нуту, знову ж, за рецептом Келлера. Але відкрила для себе щось набагато більше ніж просто інгредієнт.

     Я ставлюся дуже стримано до родзинок. Але цей, настояний на вині та спеціях, здатний захопити по-серйозному.

Родзинки настояні на вині  - 1

Інгредієнти

  • 120 грам золотистих родзинок
  • 1/4 зірочки бадьяна (зірковий аніс)
  • 1 шт. гвоздики
  • 125 мл білого сухого вина (такого як Совіньон)
Час приготування: 5 хвилин 

Родзинки настояні на вині  - 2

1) У стерилізовану баночку помістити родзинки і спеції.

Родзинки настояні на вині  - 3

2) Вино довести до кипіння. Залити киплячим вином родзинки і закрити баночку.

Родзинки настояні на вині  - 4

3) Після охолодження, родзинки помістити в холодильник. Настояювати мінімум 24 години. Зберігати до 1-го місяця в холодильнику.

Родзинки настояні на вині  - 5

Смачного!

Дивись також
Зараз сезон
Особистий кабінет

Тут Ви можете створити свій особистий профіль для зберігання улюблених рецептів та замовлень в інтернет-магазині.

ПРО МЕНЕ. FAQ.

Вітаю Вас!   
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.   
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

Читати про мене >

24 жовтня 2023 р.
24 жовтня 2022 р.