Салат з гречкою та редискою з соєвою заправкою
Інгредієнти
- 300 грам відвареної гречки
- 5 редисок, порізати напівкружечками
- 1 ґрунтовий огірок
- 1/3 пучка зеленої цибулі
- 2 ст.л зернят кунжуту
- Ростки крес-салату для прикрашання
Заправка:
- 4 ст.л. кунжутної олії
- 1,5 ст.л. рисового оцту
- 3 ст.л. соєвого соусу
- 1 ч.л. меду
1) В невеликому посуді змішати всі інгредієнти для заправки до однорідності.
2) Кунжут підрум'янити на сухій сковорідці.
3) Гречку помістити в глибоку миску і додати заправку. Добре перемішати і залишити так на 10 хвилин настоюватись.
4) Огірок почистити, розрізати навпіл і за допомогою чайної ложки видалити середину. Порізати напівкружечками.
5) До гречки додати редиску, цибулю та огірок. Добре перемішати.
6) Перед самою подачею змішати салат з підрум'яненими зернятами кунжуту і подавати.
Смачного!
