Капкейки "Привиди"
Для тіста:
- 125 грам вершкового масла
- 200 грам цукру
- 2 яйця
- 125 мл молока
- 200 грам борошна
- 1,5 ч.л. розпушувача
- 1 ч.л. ванільного екстракту (або 1 пакетик ванільного цукру)
Для крему:
- 150 грам вершкового сиру, кімнатної температури
- 75 грам вершкового масла, кімнатної температури
- 150 грам цукрової пудри
- 2 ч.л. ванільного экстракту
Крім того:
- Декоративні цукрові очі
1) Духовку розігріти до 180 ᵒС.
2) Масло добре розтерти з цукром.
3) Продовжуючи збивати ввести по одному яйця й влити молоко.
4) В окремому посуді змішати борошно та розпушувач.
5) Продовжуючи збивати масляну суміш, поступово ввести борошно з розпушувачем.
6) В ємності форми для маффінів викласти папільйотки. Наповнити їх тістом майже доверху.
7) Поставити форму з тістом до розігрітої духовки і пекти 12-15 хвилин, в залежності від духовки. Встромлена по центру капкейка зубочистка, повинна виходити чистою.
8) Дістати форму з капкейками і викласти їх на решітку для вистигання. Якщо такої нема, тоді на тацю. Залишити до повного вистигання.
9) Приготувати крем.
Для цього збити вершкове масло з цукровою пудрою до побіління. Продовжуючи збивати ввести ванільний екстракт й, ложка за ложкою, вершковий сир.
10) Поставити приготовлений крем на 30 хвилин в холодильник.
11) За допомогою кондитерського шприца викласти крем на капкейки використовуючи гладку насадку. Кожному "привиду" приладнати очі.
Капкейки готові!
Смачного і веселої забави!
