9 вітамінних рецептів з першої зелені

24 квітня 2017
Коли сонце вже дражнить першим теплом, до сезону листових салатів, огірків, помідорів та інших літніх овочів ще далеко, а виснаження взимку вже неабияк відчувається і так хочеться зелені, яскравих страв, які наповнювали б вітамінами і енергією. Тоді більше ніж будь-коли цінується перша дика зелень, яка не тільки просто їстівна, а містить в собі величезну кількість вітамінів і мінералів. Черемша, листя кульбаби і молода кропива - це просто безцінне джерело весняних вітамінів. Знайти їх можна в лісі, на галявинах, в полях, у когось і на присадибній ділянці, а часом навіть і на стихійних ринках. Завдяки страв з черемші, листю кульбаби і молодої кропиви можна вдало та  цікаво урізноманітнити весняний раціон. Для Вас 9 рецептів з черемші, листя кульбаби та молодої кропиви.
Рецепти підбірки

Насичені смаком, соковиті та ситні налисники з кропивою та печерицями. Сподобаються навіть дітям, якщо не казати, що там кропива.

Тальятелле з дуже ніжним вершковим соусом з черемшею, беконом та сиром. Справжня весняна розкіш!

Простий і вітамінний салат з черемші з яйцем, огірком і сметаною. Потрібна підзарядка при весеннеем авітамінозі.

Яскравий смаком, поживний крем-суп з черемші або ж "ведмежого часнику", першої дикої весняної їстівної рослини.

Незвичайний салат на основі листя кульбаби, в товаристві кремового яйцем пашот і бекону під кисло-солодким соусом.

Весняний лимонад з листям кульбаби для перших теплих днів. Він не тільки добре освіжає, а й оздоровлює.

Вітамінний салат з молодого листя кульбаби, який збагатить організм корисними речовинами та додасть бадьорості.

Ніжний і корисний суп із зовсім не ніжної рослини. Шматочки бекону та яєць додані при подачі, роблять цей суп ще цікавішим.

Спагетті з соусом песто з молодої кропиви та волоських горіхів. Виразний смак незвичайного соусу не залишить байдужим навіть досвідчених гурманів.


Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.

22 Червня 2017