Шпинат - це одна з найкорисніших зелених рослин. Шпинат багатий залізом, кальцієм, магнієм та вітамінами А, С і Е, а ще він містить багато клітковини, що сприяє покращенню роботи кишківника. Але, чим довше шпинат лежить, тим менше в ньому корисних речовин, тому споживати його краще якнайшвидше. За легендою, королева Франції, Катерина Медічі, що була родом з Флоренції, споживала шпинат щодня і тому, у французькій кухні навіть закріпилась особливе означення для страв зі шпинатом, по-флорентійськи, як наприклад яйця по-флорентійськи. Свіжий шпинат на 90% складається з води, цим пояснюється суттєве зменшення в об'ємі шпинату при термічній обробці. У всіх рецептах страв зі шпинатом, де він піддається термічній обробці, свіжий шпинат можна замінити мороженим. На кулінарному сайті Picante Cooking Ви знайдете безліч рецептів зі шпинатом, як класичних так і авторських, які допоможуть ввести шпинат в раціон цікаво. Пропонуємо Вам добірку з 20 цікавих рецептів страв зі шпинатом. Адже страви зі шпинатом такі яскраві та поживні.
Соковиті курячі гомілки запечені в вершковому соусі зі шпинатом та в'яленими помідорами. Страва в якій не знає, що смачніше: ніжне м'ясо чи ароматний соус.
Незвичайна страва від лікаря Рупі Ауйла. Курячий шашлик в пряному йогуртовому маринаді, шпинат з цибулею та помідорами й чатні з яблука та зеленого горошку на довершення.
Вітаю Вас! Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт. Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!