10 яскравих рецептів іспанської кухні

17 липня 2017
Іспанська кухня - надзвичайно різноманітна і багата своєю історією та традиціями. Іспанці здебільшого харчуються рибою але їх раціон може варіюватись залежно від географічного місцезнаходження і доступності тих, чи інших ресурсів для їжі.  Із всіх середземноморских країн в Іспанії, як ніде, надають найбільшого значення готуванню вечері. Карта меню в ресторанах пропонує всього кілька страв на обід, зате на вечерю можна вибирати з незліченної безлічі основних страв і закусок. На обід іспанці не витрачають багато часу, але за вечерею ніхто не поспішає. В Іспанії нерідко сідають вечеряти тільки близько 22 годин вечора. На десерт, крім сезонних фруктів и морозива, клієнтам подають пудинг і випічку.  Для Вас ми підготували підбірку чудових рецептів іспанської кухні на будь-який смак! Насолоджуйтесь літом зі смаком та готуйте з picantecooking!
Рецепти підбірки

Фідеуа з морепродуктів, насичена смаком, яскрава та незабутня страва, яка близька до паельї, лиш готується на основі макаронів замість рису.

Іспанська славетна закуска, ковбаса чорізо в сидрі, яку відносять до відомих у світі іспанських тапас.

Мойва маринована за принципом маринування іспанських анчоусів в оцті (boquerones en vinagre), просто відмінна літня закуска.

Хрусткі кільця кальмарів в клярі. Кальмари а ла романа або ж по-римськи, класика іспанських тапас барів та таверн.

Косідо по-мадридськи, це комплексна класична іспанська страва з яловичого м'яса, курки, чорізо, нуту та наваристого бульйону з овочами.

Іспанська класика, холодний томатно-хлібний суп родом з жаркої Андалусії. Цей суп як Іспанія: яскравий і пікантний!

Іспанські крокети на основі густого соусу бешамель з додаванням блакитного сиру з пліснявою. Класика іспанських тапас барів.

Паелья - іспанська, особлива страва до якої я маю особливу сентиментальну прив'язку. Рецепт від справжньої «іспанською мами» :-)

Ще один класичний іспанський холодний суп на основі стиглих помідорів і хліба. Він так добре смакує у літній спекотний день.

Найпопулярніший, хіба що після пива і вина, напій в Іспанії. Приготовлена правильно сангрія, не має нічого спільного з магазинним аналогом.


Зараз сезон
Про мене. FAQ.
Вікторія Попин

Вітаю Вас!
Мене звати Вікторія Попін. Щаслива дружина і мати, за професією юрист міжнародного права, а в душі кулінар-любитель і гурме. І це мій кулінарний сайт.
Здійсніть кулінарну подорож зі мною! Сміливо залишайте коментарі, Ваші зауваження та запитання. З радістю відповім Всім!

Контакти.