Своими руками

Копченая утиная грудка

15 Декабря 2013

Копченая горячим дымом в примитивных домашних условиях, ароматная и невероятно нежная утиная грудка.


Рождественский чай

8 Декабря 2013

   Пряный чай с цедрой апельсина и специями, с ароматом праздников, для себя любимых или же на подарок.


Бездрожжевое слоеное тесто

10 Ноября 2013

Проверенный рецепт по мотивам британского пекаря-кондитера Пола Холливуда. Отличное тесто, легкое в работе с отменным результатом.


Псевдо рикотта

1 Ноября 2013

Сыр, который можно назвать домашней рикоттой, хоть это и не совсем верное название. Но этим сыром можно смело заменять в рецептах рикотту.


Облепиховый морс

24 Октября 2013

Освежающий, кисло-сладко-терпкий, чрезвычайно полезный облепиховый морс.


Немецко-польская белая колбаса (Weisswurst или Biała kiełbasa)

21 Октября 2013

Рецепт нежнейшей эмульгированной, отварной колбасы в домашних условиях, для отважных.


Терновая наливка на коньяке

16 Октября 2013

Тягучая, ароматная, кисло-сладкая наливка на терновых ягодах. Как вкусна так и полезна домашняя терновая наливка.


Соус из грецких орехов

1 Октября 2013

Простой итальянский ореховый соус состоящий из перетертых грецких орехов, к мясу, макаронам, бутербродам и к салатам.


Релиш из помидоров и яблок

17 Сентября 2013

Кисло-сладкий соус релиш к мясу и бутербродам. В отличии от кетчупов и других томатных соусов, релиш состоит из кусочков овощей и яблок.


Кетчуп с яблоками и корицей

11 Сентября 2013

Яркий вкусом кетчуп с яблоками, корицей и горчицей по давнему рецепту моей тети. Еще один семейный ценный рецепт.


Маринованный сладкий перец

7 Сентября 2013

Польский рецепт хрустящего, маринованного сладкого перца в кисло-сладком маринаде быстрого приготовления.


Мармеладки из виски (Whiskey gums)

30 Августа 2013

Забавные конфетки для взрослых со вкусом виски от Хестона Блюменталя. При желании, можно приготовить такие из любого крепкого алкоголя.


Сливовое повидло с апельсином

7 Августа 2013

Самое любимое сливовое повидло с ароматом апельсина и тонкими нотками бадьяна. Тягучее и приятно кисло-сладкое.


Маринованные грибы в польском стиле

31 Июля 2013

Пряные и кисленькие, маринованные в польском стиле, с можжевельником и душистым перцем. Так можно мариновать любые грибы.


Абрикосовый сироп

18 Июля 2013

Густой сироп с прелестным ароматом лета. Для пропитки выпечки, к блинам и оладьям или просто к чаю.


Американские пикули для бутербродов

17 Июля 2013

Пикули из огурцов, лука и сладкого перца в кисло-сладком маринаде со специями. Идеальное дополнение к салатам и бутербродам.


Смородиновый сироп к Рождеству

16 Июля 2013

Густой, наваристый сироп со специями, для чаев, глинтвейнов и зимних пуншев. А еще ним можно пропитывать праздничную выпечку.


Вишни в шоколаде с ромом

8 Июля 2013

Что-то общее между джемом и десертом. Для всех тех, которые любят сочетание шоколада и вишни. Я добавляю еще и ром.


Вишневый соус с мятой и апельсином

4 Июля 2013

Мало сладкий вишневый соус в качестве заготовки, с выраженным ароматом мяты и апельсина. К блинам, оладьям или даже к утке.


Вишневый джем с амаретто

29 Июня 2013

Вишневый джем, в этот раз без пектина, который я делаю из года в год. Миндальная нотка ликера амаретто, делает его особенным.


Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 6 ... 8 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.