Соусы

Вишневый соус с мятой и апельсином

4 Июля 2013

Мало сладкий вишневый соус в качестве заготовки, с выраженным ароматом мяты и апельсина. К блинам, оладьям или даже к утке.


Заправка для салатов с карри

28 Июня 2013

Заправка с экзотическими нотками и легкой кислинкой. Идеально подходит к салатам на основе бобовых или злаков.


Ренч соус со свежими травами (Ranch dressing)

24 Июня 2013

Самая что ни есть, вкусная американская классика. Соус-заправка на основе пахты или сметаны, с травами.  Любимый соус моего мужа.


Клубничный джем с бальзамическим уксусом

20 Июня 2013

Клубничный джем с особой вкусовой ноткой, подходит к десертам, блинам, оладьям, печеной утке, а также различным сырам.


Масло со вкусом лука-резанца

1 Мая 2013

Не замудренное масло по рецепту Томаса Келлера. Просто поражает своим ярким вкусом. Идеально к рыбе, курице и просто для салатов.


Соус Ныок Чам (Nuoc Cham Sauce)

27 Февраля 2013

Соус который подают практически ко всему во Вьетнаме. Во Вьетнаме к весенним рулетикам, так званым спринг роллам подадут именно его.


Свекольный чатни с черной смородиной

22 Января 2013

Особый соус, приправа если хотите, по индийской технологии но с Европейскими мотивами. Черная смородина, свекла, бальзамический уксус...


Гуакамоле (Guacamole)

17 Января 2013

Простой, очень популярный, мексиканский соус из авокадо с соком лайма. Его подают в Мексике почти всегда, что бы Вы не ели.


Клюква томленая со специями

5 Декабря 2012

Можно подавать к идейке, утке, свинине или же просто с жареным камабером. В меру сладкий соус с ароматом праздника.


Соус с хреном с лимонным акцентом

11 Ноября 2012

Соус для отварного мяса или говяжьего языка. Простой и довольно универсальный.


Сырный горячий дип с беконом

9 Октября 2012

Тягучий, интенсивно-сырный дип, с ароматом бекона. Лучшего дополнения к домашним чипсам, к гриссини, или просто к хлебу, я не знаю.


Чимичурри – аргентинский соус к мясу

14 Июля 2012

Соус чимичурри родом из страны, которая считается Меккой любителей стейков и блюд с гриля. Аргентинцы знают как правильно их и приправить.


Соус из голубого плесневого сыра

5 Июля 2012

Такой соус подойдет к птице, свинине и даже к сочному говяжьему стейку. А можно использовать и как заправку к салатам.


Клубнично-апельсиновый соус

3 Июня 2012

Еще одна сезонная импровизация. Что может служить лучшим десертным дополнением летом, чем простой клубничный соус?


Шоколадный сироп

21 Мая 2012

Рецепт шоколадного сиропа к мороженому, кофе, к коктейлям или просто как соус к оладьям или блинам, котрый долго не залежится на полке.


Вишнево-мятный соус

19 Мая 2012

Вишни, мята и цитрусовые – это всегда выигрышное сочетание. Глубокий и освежающий вкус этого соуса удачно дополнит почти любой десерт.


Домашний майонез

6 Апреля 2012

Простой, незаменимый, домашний майонез почти в версии "лайт". Самый натуральный, на домашних яйцах. Да! Не на желтках, а именно на яйцах.


Упрощенный соус демигляс

1 Марта 2012

Ароматный, концентрированный соус демигляс длительного, но ленивого, приготовления. Чаще всего он используется как основа для других соусов.


Теплый ванильный соус

15 Декабря 2011

Очень нежный молочный соус, европейская классика. К яблочному штруделю, шарлотке, шоколадному кексу, да и просто к печеным фруктам.


Азиатский соус с кунжутом

11 Декабря 2011

Кисло-сладкий соус с доминирующими вкусовыми нотами кунжута и сои. Отлично подходит к рису, рыбе, темпуре, отварному языку и курице.


Страницы: Пред. 1 2 3 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017