Польская кухня

Суп-гуляш с говядиной

22 Сентября 2017

Пикантный суп-гуляш по венгерских мотивам, с говядиной, картофелем, сладким перцем и шампиньонами.


Яблоки в тесте

20 Сентября 2017

Рецепт яблук в тісті, що швидко готувати. Ніжне тісто, подібне до тіста на налисники, соковиті яблука всередині й ароматна посипка з цукрової пудри з корицею.


Кнедли со сливами (Knedle ze śliwkami)

30 Августа 2017

Классика польской кухни, кнедли со сливами, из мягкого картофельного теста со сливами, посыпанные подрумяненными сухарями и сахаром.


Дрожжевой пирог со сливами

22 Августа 2017

Ароматный, воздушный дрожжевой пирог со сливами с хрустящей посыпкой с корицей, для всех любителей домашней, фруктовой выпечки в рустикальном стиле.


Мизерия (Mizeria)

22 Июня 2017

Мизерия, или же простой, традиционный польский салат из огурцов, заправленный сливками. Салат бедных, который завоевал статус национального польского блюда.


Салат из красной капусты с яблоком

18 Апреля 2017

Простой и витаминный салат из красной капусты с яблоком и луком с кисло-сладкой заправкой.


Салат "Сельдь под периной" (Śledź pod pierzynką)

11 Апреля 2017

Моя интерпретация польской версии салата из сельди слоями, которая там называется "Сельдь под периной" и отличается от обычной «шубы».


Кулич из теста, что бродит в воде (Babka topiona)

31 Марта 2017

Воздушный кулич по необычному польскому рецепту, из дрожжевого теста, что погружается в воду для первого подрастания.


Мазурек с карамелью и арахисом

30 Марта 2017

Необычный мазурек на хрустящем тесте с карамелью, арахисом, шоколадной глазурью, и небольшим количеством соли, чтобы сбалансировать сладость карамели.


Краковский сырник (Sernik krakowski)

8 Марта 2017

Классический сытный краковский сырник с изюмом и характерной сеточкой из песочного теста на поверхности.


Ленивые вареники

7 Марта 2017

Мой рецепт ленивых вареников из творога и два способа их подачи. Быстрое блюдо, которое порадует как взрослых, так и детей.


Варшавские пончики

3 Января 2017

Классические, дрожжевые, ванильные пончики на желтках в варшавском стиле. Очень воздушные, сдобные и нежные.


Узвар

11 Декабря 2016

Ароматный узвар  из смешанных сушеных фруктов и ягод с пряностями. Неотъемлемый атрибут праздничного стола на Сочельник.


Капуста с грибами

8 Декабря 2016

Очень ароматная, постная тушеная квашеная капуста с сушеными грибами. Блюдо, которое порадует всех любителей тушеной капусты.


Перник на пиве с орехами

18 Ноября 2016

Еще один рецепт традиционной польской рождественской выпечки с большим количеством пряностей. На этот раз на темном пиве с грецкими орехами.


Польские пикули из огурцов (Pikle ogórkowe)

14 Августа 2016

Кисло-сладкие пикули с переросших грунтовых огурцов по польскому семейному рецепту от моей швагровой.


Роскошный кулич (Babka luksusowa)

20 Апреля 2016

Очень воздушный, роскошный, в меру сладкий пасхальный кулич или бабка на желтках, с цукатами, по польской рецептуре.


Польская белая колбаса (Biała kiełbasа)

14 Апреля 2016

Польская белая колбаса, без которой трудно представить польский пасхальный стол. На этот раз почти в диетической версии, менее традиционной.


Шоколадный мазурек с вишнями

13 Апреля 2016

Очередной рецепт польского пасхального мазурка, на хрустящей песочной основе с какао и начинкой из белого шоколада и вишен.


Цвикли с вишнями (Ćwikła z wiśniami)

10 Апреля 2016

Польские традиционные цвикли или салат из вареной свеклы с хреном с не традиционным дополнением, с яркими вкусом вишнями.


Страницы: 1 2 3 4 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.