Шоколадно-арахисовое печенье

20 марта 2017

Категории: Печенье, Американская кухня, Подарки из кухни

Шоколадно-арахисовое печенье

Это шококладно-арахисовое печенье имеет типично американский вкус где часто сочетается арахисовое масло и шоколад. Иногда эту вкусовую гамму дополняют еще и бананы. Я люблю такое сочетание. Люблю также наслаждаться бананами вместе с солоноватым арахисовым маслом. И это печенье я почти полностью, с большим удовольствием, съела сама, ведь мой муж не такой горячий поклонник арахисового масла как я. Если как и я, Вы любите арахисовое масло, - это печенье для Вас! Даже в умеренном количестве оно очень чувствуется в печенье.

В формуле теста для этого печенья нет яиц, благодаря этому, шоколадно-арахисовое печенье получается очень рассыпчатым и хрустящим, как песочное тесто. Печенье интереснее, если использовать арахисовое масло с кусочками арахиса, порой на баночке с ним есть надпись "crunchy", то есть хрустящее. Когда в таком хрустящем и рассыпчатом печенье попадаются кусочки шоколада и арахиса - это дополнительное вкусовое удовольствие. Хотя можно, конечно, использовать и кремовое, однородное арахисовое масло.

Шоколадно-арахісове печиво

Ингредиенты

  • 130 грамм сливочного масла, комнатной температуры
  • 140 грамм сахара (у меня коричневый тростниковый сахар)
  • 210 грамм муки
  • 45 грамм какао
  • 120 грамм арахисового масла с кусочками арахиса, комнатной температуры.
  • 100 грамм черного шоколада

1) Духовку разогреть до 180 ᵒС.

2) В глубокой миске муку смешать с какао.

мука и какао

3) Шоколад мелко порубить.

шоколад

4) В чаше планетарного миксера или в глубокой миске взбить сливочное масло с сахаром. Ингредиенты должны равномерно распределиться.

сливочное масло с сахаром

5) Добавить муку с какао и арахисовое масло. Замесить однородное тесто.

мука и какао

6) Добавить кусочки шоколада и еще раз перемешать все вместе.

шоколад и тесто

7) Противни для выпечки застелить пергаментом. Из теста сформировать шарики размером чуть меньше, чем грецкий орех. Выложить на подготовленные противни с интервалом 2,5-3 см.

шарики из теста

8) Вилкой придавить шарики, придавая им форму монеток.

печенье

9) Вставить печенье в разогретую духовку и печь 8-10 минут, в зависимости от работы духовки. Печенье должно хорошо схватиться, но оставаться немного мягким. Окончательно хрустящим оно станет при остывании.

Достать противни с шоколадно-арахисовым печеньем из духовки и переложить их на решетку для остывания. Если такой нет, то оставить как есть, на противне.

Хранить шоколадно-арахисовое печенье в емкости, которая герметично закрывается.

Шоколадно-арахисовое печенье

Приятного аппетита!

Шоколадно-арахисовое печенье

Смотри также
  • Здравствуйте,Виктория! А как долго можно хранить это печенье?
  • Здравствуйте, недели две точно можно. В емкости, что герметически закрывается, а в холодильнике и весь месяц.
  • Здравствуйте,Виктория! А как долго можно хранить это печенье?
  • Здравствуйте, недели две точно можно. В емкости, что герметически закрывается, а в холодильнике и весь месяц.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.