Фаршированные яйца с горчичной начинкой

7 апреля 2017

Категории: Пасха, Яичные завтраки, Холодные закуски

Фаршированные яйца с горчичной начинкой

Такие фаршированные яйца с горчичной начинкой - это отличная закуска или просто блюдо к завтраку. Этот рецепт, как и каждый рецепт фаршированных яиц , особенно актуален в пасхальный и послепасхальные период, когда у всех немало крашанок и писанок. Готовить их очень просто и это гораздо вкуснее чем просто "давиться" сухим вареным яйцом за праздничным столом. Зернистая горчица так приятно трескается на зубах и дарит приятную кислинку, а зеленый лук на них так и сообщает, что пришла весна и дополнительно создает приподнятое весеннее настроение.

При желании, чтобы сделать фаршированные яйца с горчичным фаршем еще более ароматными, можно в фарш добавить измельченную цедру лимона.

Чтобы скорлупа легко отходила от яиц при чистке, для отваривания, всегда следует погружать холодные яйца в кипящую воду, тогда чистить яйца будет одно удовольствие!

Фаршированные яйца с горчичной начинкой

Ингридиенты

  • 5 яиц
  • 1 ст.л. готовой зернистой горчицы
  • 1 ст.л. майонеза
  • 1/4 ч.л. молотой паприки
  • Соль по вкусу
  • Черный молотый перец по вкусу
  • 2 стебля зеленого лука, мелко порезать
  • Майонез для украшения

1) В кастрюле довести до кипения воду, опустить яйца и варить до готовности, примерно 8-10 минут, в зависимости от размера яиц.

Яйца

2) Готовые яйца отцедить, почистить, разрезать пополам, желтки вынуть и положить в глубокую миску. Белки выложить на сервировочную посуду.

3) В посуду с желтками добавить горчицу, майонез, паприку и соль по вкусу. Хорошо все перемешать.

яйца, горчица, майонез, паприка и соль

4) Начинить белки полученным фаршем, щедро посыпать зеленым луком, украсить полосками майонеза и приправить черным перцем.

Фаршированные яйца с горчичным фаршем готовы!

Фаршированные яйца с горчичной начинкой

Приятного аппетита!

Фаршированные яйца с горчичной начинкой

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017