Семга запеченная с укропом и картофелем

28 декабря 2010

Категории: Овощи, Морская рыба

Семга запеченная с укропом и картофелем

Простое, домашнее и не замысловатое блюдо. Главное здесь — это качество ингредиентов. Питательная свежая рыба и приносящий комфорт картофель, все это с освежающим вкус укропом. Приготовления к праздникам все продолжаются, как и предрождественский пост. Для тех кто постит, возможность побаловать себя чем-то вкусненьким, не отходя от правил.

Сьомга запечена з кропом і картоплею

На 4 порции

Ингридиенты

  • 700-800 грамм филе свежей семги
  • 1 кг картофеля
  • 2 белых луковицы
  • 1 пучок укропа
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • Сок и цедра ½ лимона
  • Соль и белый перец

Лосось

1) Духовку разогреть до 200˚С. Укроп мелко нарубить.

2) Семгу промыть, просушить и  разрезать на 4 части. Сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить и присыпать 1/3 пучка укропа и цедрой. Отставить на 15 минут.

Лосось

3) Картофель почистить, порезать кубиками и отварить в подсоленной воде до полу готовности (минут 10). Откинуть на дуршлаг и просушить. Переложить в глубокую миску. Лук почистить, разрезать на 4 части каждый и положить к картофелю.

4) К овощам добавить 1/3 пучка укропа, оливковое масло и соль.

potatoes

Все хорошо перемешать и выложить на большое жароупорное блюдо в один слой. Между картофелем разместить кусочки семги.

Лосось

5) Запекать в разогретой духовке 10 минут, помешать картофель и запекать еще 10-15 минут. Картофель должен подрумянится, а мякоть рыбы при прокалывании вилкой должна легко расслаиваться.

Сьомга запечена з кропом і картоплею

6) Вынуть из духовки, посыпать оставшимся 1/3 пучка укропа и подавать немедленно!!

Сьомга запечена з кропом і картоплею

Приятного аппетита!

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017
mytasteukraine.com