Омлет в баварском стиле

3 августа 2013

Категории: Немецкая кухня, Яичные завтраки

Омлет в баварском стиле

 

Не все знают, что сыр камамбер и родственные ему сыры, которые в основном ассоциируют лишь с Францией, и напрасно, очень популярны в западной Германии. Это открытие я сделала для себя когда учила немецкий язык в Западной Германии, будучи студенткой. Тогда я горячо и надолго полюбила эту группу сыров.

И теперь, когда вспоминая вкус этой страны, да и самой вкусной ее части, Баварии, на ум приходит безумно вкусная шварцвальдская сыро-копченная ветчина, камамбер и лук резанец.

1 порция

Ингридиенты

  • 2 яйца
  • 2 ст.л. молока
  • Щепотка соли
  • Черный молотый перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки
  • Лук резанец для подачи
  • 1/2 кружочка сыра камамбер, порезать кубиками
  • 3 полоски шварцвальдской ветчины (или другой копченой ветчины), порезать полосками.
Время приготовления: 5 минут

1) Яйца, соль, перец и молоко хорошенько взбить с помощью вилки.

Омлет в баварском стиле

2) В небольшой сковороде разогреть растительное масло, влить яичную массу, наклоняя сковороду в разные стороны, чтобы масса как можно лучше распределилась. Жарьте  на среднем огне.

3) Как только масса схватится, выложить по середине кусочки сыра и полоски ветчины и завернуть бока омлета во внутрь.

Омлет в баварском стиле

Жарить еще 1 минуту и снять с огня.

Омлет в баварском стиле

4) Переложить омлет на сервировочную тарелку. Посыпать луком резанцем.

Омлет в баварском стиле

Приятного аппетита!

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.