Классика

Хлеб для тостов

8 Мая 2013

Легкий, мягкий и воздушный, просто тающий во рту, тостовый хлеб, для бутербродов и гренок. А как он румянится в тостере!!


Будин нуар (Boudin Noir)

15 Апреля 2013

Французская кровянка, очень ароматная и сочная, без каких либо круп или картофеля. Самая интересная из всех опробованных мною.


Коричные булочки с глазурью

13 Апреля 2013

Мягкие, безумно ароматные. "То что доктор приписал" к чаю, кофе или  к стакану холодного молока. Они сделают любой завтрак ярким!


Флячки (Flaczki)

28 Марта 2013

По очень многочисленным просьбам читателей, рецепт польского легендарного супа флячки из говяжьего рубца от моей польской свекрови.


Вьетнамский суп Фо Бо (Pho Bo)

24 Февраля 2013

Говяжий суп с пряным ароматом. Подается с лапшой, кусочками отборной говядины и изобилием свежих трав.


Коктейль "Текила Санрайз" (Tequila Sunrise)

13 Февраля 2013

Классический коктейль из текилы, апельсинового сока и вкуснейшего сиропа Гренадин, который в этом коктейле символизирует восходящее солнце.


Утка по-пекински в домашних условиях

4 Февраля 2013

Ароматная, с очень хрустящей корочкой. Настоящую утку по-пекински почти невозможно сделать дома, но попытаться имитировать можно.


Рийет из утиных ножек (Rillette de Canard)

24 Января 2013

Рийет, - своеобразный паштет, или то, что можно сделать из остатков утиных ножек конфи.


Конфи из утиных ножек с мега хрустящим печеным картофелем (Confit de Canard)

20 Января 2013

Французская классика. Прототип славянской "тушенки" только из утки. Очень нежное и ароматное мясо и безграничное поле для экспериментов.


Гуакамоле (Guacamole)

17 Января 2013

Простой, очень популярный, мексиканский соус из авокадо с соком лайма. Его подают в Мексике почти всегда, что бы Вы не ели.


Польский постный борщик c "ушками" (Barszczyk czerwony z uszkami)

24 Декабря 2012

Насыщено бордовый, прозрачный, постный польский борщ. Неотъемлемая часть польского рождественского стола.


Панфорте (Panforte)

19 Декабря 2012

Панфорте - итальянская рождественская выпечка. Что-то между пирогом и огромной конфетой:-). Тягучая консистенция, множество орехов и сухофруктов.


Отменный ростбиф

19 Ноября 2012

Как приготовить ростбиф чтобы он был сочным, ароматным и нежным. Простые правила помогут Вам достигать отменного результата каждый раз.


Мой неправильный чудесный плов из баранины

14 Октября 2012

Очень ароматный, рассыпчатый, с идеальным балансом мяса-моркови-риса, плов из баранины с нарушением классических канонов.


Мой Кобб салат (Cobb Salad)

17 Сентября 2012

Кобб-салат - это американская классика. Как у каждой классики, какой либо кухни, у этого блюда есть много "правильных" версий. Это моя:-)


Классические круассаны

1 Сентября 2012

Самые настоящие из слоеного теста на дрожжах, по рецепту Ришара Бертине. Хрустящие снаружи и невероятно нежные внутри.


Крученики с лесными грибами в сметанном соусе

28 Августа 2012

Крученики - рулетики из битков, с сырно-грибной начинкой. Традиционное, скорее праздничное, одно из самых вкусных украинских блюд.


Паэлья из морепродуктов (Paella de mariscos)

30 Июля 2012

Блюдо из риса, морепродуктов, овощей и большущей порции любви. Вот так лучше всего одним предложением описать это блюдо.


Хумус (Hummus)

28 Июля 2012

Дип или может соус. Называйте это хорошо приправленное пюре из нута так, как Вам нравится. Отличная закуска для веселой компании.


Чимичурри – аргентинский соус к мясу

14 Июля 2012

Соус чимичурри родом из страны, которая считается Меккой любителей стейков и блюд с гриля. Аргентинцы знают как правильно их и приправить.


Страницы: Пред. 1 ... 5 6 7 8 9 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017