Классика

Баварский суп с печеночными кнедлями (Leberknödelsuppe)

26 Марта 2015

Ароматный наваристый говяжий бульон с полными вкуса кнедлями из говяжьей печени. Особое блюдо из Баварии.


Ромовая баба

19 Марта 2015

Французская классика с польскими корнями. Влажная и пьянительная ромовая баба под периной из взбитых сливок с сезонными фруктами.


Польская шарлотка (Szarlotka)

7 Марта 2015

Рецепт польской шарлотки на рассыпчатом песочном тесте с большим количеством яблок и выразительным ароматом корицы.


Польский бигос (Bigos staropolski)

5 Марта 2015

Рецепт польского бигоса по-старопольски, то есть на старинный манер. Блюдо из капусты и мяса, с ароматом грибов и копченостей.


Фабада (Fabada)

1 Марта 2015

Фабада - это сытное испанскиое региональное блюдо из Астурии основаное на фасоли. Блюдо приготовленное по рецепту испанской "мамы".


Оссобуко (Ossobuco alla Milanese)

16 Февраля 2015

Моя версия рецепта оссобуко - классического итальянского блюда из телячьих голеней с насыщенным, винно-овощным соусом и освежающей гремолатой.


Брауни с кусочками шоколада (Brownie with chocolate drops)

11 Февраля 2015

Рецепт очень шоколадных брауни с кусочками шоколада, по многочисленным просьбам читателей. Настоящее лакомство шокоголиков.


Закрытый яблочный пирог

30 Января 2015

Закрытый американский яблочный пирог по рецепту Марты Стюарт. Хрустящая корочка и нежная начинка с ароматом корицы и сушеного имбиря.


Картофельная запеканка "Искушение Янсона" (Janssons frestelse)

23 Января 2015

Рецепт классической шведской картофельной запеканки с килькой и луком "Искушение Янсона".


Лимонный курд

18 Января 2015

Рецепт классического лимонного курда, одного из видов лимонного крема, яично-масляного с выразительным вкусом и шелковистой консистенцией.


Утка с апельсинами (Сanard à l'orange)

17 Декабря 2014

Утка с апельсинами - классика французской кухни в моей интерпретации. Хрустящая утка с изысканным апельсиново-винным соусом.


Мой торт "Муравейник"

7 Декабря 2014

По многочисленным просьбам читателей, публикую мой рецепт торта "Муравейник". Торт из  хрустящего печенья с миндалем,чернослива с нотками апельсина.


Снежки с лесными орехами

29 Ноября 2014

Классическое рождественское хрустящее печенье с орехами, которое видом напоминает снежки. Приятный вкус и аромат орехов с нежными нотками корицы ...


Классическое сырное фондю

14 Ноября 2014

Классическое швейцарское сырное фондю с ассорти из дополнений. Нежный, едва уловимый привкус чеснока, пьянящий аромат вина и сыра ...


Идеальный картофель фри дома

31 Октября 2014

Простой рецепт, удачного картофеля фри, хрустящего снаружи и нежного внутри. Наверное самое популярное блюдо в мире!:-)


Пад Таи с креветками (Pad Thai)

1 Сентября 2014

      Тайская классика, ароматная, кисло-сладкая лапша Пад Таи с креветками в моей домашней интерпретации.


Рататуй как в мультфильме

25 Августа 2014

Рататуй по рецепту Томаса Келлера, создателя известного блюда для мышонка из одноименного  мультфильма.


Буйабес (Bouillabaisse)

19 Августа 2014

Суп марсельских рыбаков - буйабес, он же марсельская уха, классика прованской кухни, однозначно стоящая внимания.


Ахобланко - испанский холодный суп (Ajo blanco)

1 Августа 2014

Ахобланко - кремовый испанский холодный суп с миндалем и чесноком, который является предшественником гаспачо и сальморехо.


Мой салат Нисуаз (Salade Niçoise)

27 Июля 2014

Всемирно известный прованский салат родом из Ниццы, поэтому Нисуаз, такой, каким больше всего люблю его я.


Страницы: Пред. 1 ... 3 4 5 6 7 ... 10 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

5 Октября 2017