Классика

Мисо-суп с тофу и вакаме

11 Января 2016

Классический, очень быстрый и простой в приготовлении, японский мисо-суп с соевым сыром тофу и сушеными водорослями вакаме.


Горячий шоколад

22 Декабря 2015

Простой, самый настоящий, густой и ароматный горячий шоколад, а не тягучий суррогат из какао, сахара и крахмала.


Картофель дюшес (Pommes duchesse)

12 Декабря 2015

Картофель дюшес - классический французский изысканный способ приготовления картофеля, который сначала отваривается, а затем запекается.


Рождественский пудинг (Christmas pudding)

9 Декабря 2015

Традиционный британский рождественский пудинг с большим количеством сухофруктов, ароматными специями, яблоками и апельсином.


Крокембуш (Croquembouche)

7 Декабря 2015

Французский классический десерт крокембуш, который представляет собой башню из профитролей наполненных кремом, скрепленных хрустящей карамелью.


Калита на Андрея

3 Декабря 2015

Калита - ритуальная украинская выпечка в форме большой лепешки или пряника с дыркой, которую традиционно выпекают девушки на св. Андрея.


Перник старопольский (Piernik staropolski dojrzewający)

1 Декабря 2015

Еще один рецепт рождественского польского перника. На этот раз традиционного перника старопольского, долго созревающего.


Киш Лорен (Quiche Lorraine)

15 Ноября 2015

Моя интерпретация классики французской кухни. Киш Лорен, или глубокий пирог на песочном тесте со сливочно-яичной массой и беконом.


Калду верде (Caldo verde)

27 Октября 2015

Национальный португальский суп калду верде с пряными колбасками, картофелем и декоративной, кудрявой, листовой капустой кале.


Кофейный торт "Мокко"

25 Октября 2015

Близкий к классике, кофейный торт "Мокко", с пропитанными кофе и ликером коржами двух видов и нежным кофейно-масляным кремом.


Косидо по-мадридски (Cocido madrileño)

18 Октября 2015

Косидо по-мадридски, это комплексное классическое испанское блюдо из говяжьего мяса, курицы, чоризо, нута и наваристого бульона с овощами.


Чешские кнедлики с булкой

8 Октября 2015

Один из многочисленных видов чешских кнедликов - дрожжевые кнедлики с булкой. Рыхлые и нежные, к блюдам с большим количеством соуса.


Лучшие бельгийские вафли на дрожжах

24 Сентября 2015

Бельгийские вафли на дрожжах, которые имеют наилучший вкус и консистенцию среди тех, которые приходилось мне пробовать.


Торт "Птичье молоко"

13 Сентября 2015

Очень нежный классический торт "Птичье молоко" в моей интерпретации. В меру сладкий, не слишком хлопотный и эффектный.


Сувлаки из свинины (Souvlaki)

16 Августа 2015

Рецепт традиционных греческих небольших шашлыков сувлаки. Так же можно приготовить сувлаки и из других видом мяса и даже рыбы.


Соус цацики

16 Августа 2015

Греческий знаменитый соус цацики на основе йогурта, огурца и чеснока с укропом, который традиционно подают к блюдам из гриля и не только.


Бабагануш (Baba Ghanoush)

15 Августа 2015

Бабагануш - это дип из баклажанов с додаванием кунжутной пасты с тахини. Предлагаю Вашему вниманию мою версию этого дипа.


Салат Панцанелла (Panzanella)

11 Августа 2015

Итальянский салат Панцанелла в моей интерпретации. Салат родом из Тосканы из помидоров, хлеба и базилика.


Индийский хлеб чапати (Chapati)

15 Июля 2015

Ароматные плоские индийские хлебцы чапати с легким ореховым послевкусием цельнозерновой муки и приятным ароматом сливочного масла.


Мусака (Moussaka)

10 Июля 2015

Моя интерпретация классической греческой запеканки мусака из баклажанов и ароматного мясного фарша.


Страницы: Пред. 1 2 3 4 5 ... 9 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017