Хрустящая гранола

5 мая 2016

Категории: Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Другие завтраки, Фітнес рецепти

Хрустящая гранола

     Готовить домашнюю гранолу чрезвычайно просто, а результат радует всех, даже тех, кто не слишком интересуется здоровым питанием. Домашняя гранола получается настолько вкусной, что часто до завтрака не задерживается, ведь любители чем-то перекусить поедают ее просто из банки. Только смотри!

     Эта гранола получается очень хрустящей благодаря добавлению белков. И очень трудно удержаться, чтобы не съесть половину еще до перекладывания в банку. Это полезно и вкусно! А еще, с гранолой можно приготовить множество десертов. Самый простой из них, это натуральный йогурт, мед или кленовый сироп, любимые ягоды, можно замороженные (на фото десерт с черникой) и, конечно же, гранола. Просто, красиво и вкусно!

Хрустящая гранола

     Эту домашнюю гранолу я готовила на хлопьях из гречки и из ржи. С ними гранола кажется менее сладкой, даже при достаточном количестве меда в качестве подсластителя. Можно использовать любые хлопья. Самый простой вариант - это овсяные хлопья.

     Кроме того, гранолу я готовила с добавлением не традиционного сливочного масла, а нерафинированного оливкового масла. Я очень люблю его вкус. Кроме того, это полезно. Если Вы не любите оливковое масло, его можно заменить любым другим растительным маслом, вкус которого Вам нравится. А можно использовать просто сливочное масло.

Хрустящая гранола

Ингредиенты

  • 300 грамм любимых хлопьев (у меня гречневые с ржаными. Можно взять просто овсяные)
  • 120 грамм меда
  • 80 мл оливкового масла (можно заменить другим растительным маслом или сливочным маслом)
  • 150 грамм любимых семечек и орехов (у меня в разных частях тыквенные, подсолнечные и льняные семечки и фундук)
  • 2 (примерно 60 грамм) белка
  • 200 грамм сухофруктов (у меня порезанная курага, клюква и изюм)

1) Духовку разогреть до 150 ° С.

2) В глубокой миске смешать хлопья с семечками и орехами.

Хлопья

3) В небольшом сотейнике разогреть мед и масло, смешать до однородности. Прогревать, доводя почти до кипения.

4) Влить мед с маслом к хлопьям с семечками и хорошо перемешать.

5) Белки взбить до появления первых пузырьков.

Белки

Добавить к хлопьям и тщательно вымешать.

6) Переложить на ничем не смазанный противень, разровнять и вставить в разогретую духовку.

Гранола

7) Печь, время от времени перемешивая, пока хлопья и семечки хорошо подрумянятся, примерно 20-25 минут.

8) Достать противень с гранолой из духовки и оставить на противне остывать.

Гранола

9) После остывания добавить сухофрукты и еще раз перемешать. 

Гранола

Переложить гранолу в емкость, что герметично закрывается.

Хрустящая гранола

Использовать по назначению.

Хрустящая гранола

Приятного аппетита!

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

5 Октября 2017