Ананасовая наливка с пряностями

28 июня 2011

Категории: Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Ликеры и наливки

Ананасовая наливка с пряностями

     Вы наверное уже заметили мою слабость к разного рода наливкам, ликерам и тому подобному… Промышленных ликеров терпеть не могу, за исключением Cointreau который часто встречается в моих рецептах. А вот домашние наливки, с бискотти в добавок… это я люблю… очень… 1 рюмочка и обычный вечер стает особенным…
    Наливку можно сделать и на водке и на коньяке, только от коньяка цвет будет уже немного не такой светлый. Но самое благородное что Вы можете сделать с ананасом в наливке, это залить его ромом.
И упаси Вас Боже, заливать этот чудесный фрукт самым дешевым алкоголем. Вы больше никогда не захотите делать наливки. И не по моей вине. Чем зальете, то и выпьете! Это, я думаю, и ребенку понятно…

1,2 л

Ингридиенты

  • 1 ананас
  • 1 палочка ванили
  • 1 палочка корицы
  • 5 гвоздичек
  • 1/2 ч.л. тертого мускатного ореха
  • 300 грамм сахара
  • 1 л белого рома (можно заменить водкой, хорошего качества)
Настаивание наливки: 22 дня Время приготовления: 10 минут Общее время приготовления: 22 дня 10 минут

Ананасовая наливка с пряностями1) Ананас почистить и мелко порезать, переложить в 2-х литровую банку. Палочку ванили разрезать вдоль пополам и вместе с пряностями положить к ананасу. Засыпать все сахаром, перемешать и накрыть банку крышкой. Отставить на сутки в теплое, но скрытое от солнечных лучей место на 24 часа.
2) Ананасовую массу залить алкоголем, накрыть крышкой и поставить в холодное, темное место на 3 недели (Не в холодильник).
3) По истечению указанного времени наливку процедить через очень мелкое сито в бутылки, закрыть пробкой и хранить в прохладном месте как вино… пока не выпьете:-)
Подавать в охлажденном виде.

Ананасовая наливка с пряностями
На здоровье!

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017
mytasteukraine.com