Белая сангрия

5 июля 2014

Категории: Испанская кухня, Алкогольные коктейли

Белая сангрия

Трудно придумать что-то проще и чудесней напитка для летних посиделок чем вино с фруктами. Не даром в жаркой Испании так любят сангрию - подслащенное красное вино настоянное на фруктах.

     Белое вино хоть не так полезное как красное, но его вкус нежней, что также хорошо для союза с фруктами и ягодами.

     Этот напиток, можно сказать, я слепила из того что было и получилось настолько замечательно, что такую сангрию я даже может и больше полюбила чем классическую.

     Вместо апельсинового ликера можно по сути использовать любой фруктовый или ягодный ликер или даже наливку. Ведь здесь нет канонов, главное не переборщить с вкусовым набором. Пару фруктов и ягод, ликер "в тон", немного сахара, хорошее вино и наслаждение гарантировано!  

Белая сангрия

     Лучше перед подачей очень хорошо охладить и подавать так охлажденным без льда, чтобы вкус напитка не разбавлять. А можно, кусочки фруктов заморозить и использовать их в качестве льда.

Белая сангрия

1 л 200 мл

Ингредиенты

  • 3 небольших персика, крупно порезать
  • 1 апельсин
  • Горсть сезонных ягод (у меня клубника)
  • 3 ст.л. тростникового сахара
  • 1 литр белого сухого вина
  • 100 мл апельсинового ликера
Настаивание сангрии: 2 часа Время приготовления: 20 минут Общее время приготовления: 2 часа 20 минут

1) Персики и ягоды поместить в 1,5-2 литровый кувшин и посыпать сахаром.

Персики и сахар

Оставить на 15 минут, чтобы ягоды и персики пустили сок.

2) Выдавить сок из апельсина в кувшин, а остатки разрезать на четыре части и также поместить в кувшин.

Фрукты

3) С помощью деревянной ложки подавить фрукты чтобы пустили больше сока и аромата. Влить вино и ликер.

Белая сангрия

Хорошо перемешать и поставить в холодильника на часа два настаиваться.

Белая сангрия

Подавать в хорошо охлажденном виде.

Белая сангрия

Вкусного Вам лета!

Белая сангрия

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.