Хлебобулочные изделия

Песочное тесто для пирожков и эмпанадас

27 Октября 2014

Песочное тесто для хрустящих бездрожжевых пирожков и латиноамериканских эмпанадас. С ним легко лепить, а готовое изделие радует видом и вкусом.


Баница с брынзой

6 Октября 2014

Болгарское национальное блюдо, баница с брынзой, из чрезвычайно хрустящего вытяжного теста фило и нежной яично-сырной начинки.


Хлеб пита (Pita)

9 Сентября 2014

Легендарный хлеб пита или хлебец с карманчиком, просто идеален для сандвичей, так как начинка удобно располагается в кармашке.


Булочки с черникой (Jagodzianki)

15 Июля 2014

Польские традиционные дрожжевые булочки с черникой. Небольшие, воздушные булочки с ягодной начинкой, никого не оставят равнодушным.


Фокачча с чесноком и розмарином (Focaccia con aglio e rosmarino)

31 Мая 2014

В меру тонкий итальянский хлеб фокачча с классическими дополнениями: чесночным маслом и розмарином.


Тесто для пирогов и галет на сметане

27 Мая 2014

     Очень удачное тесто для пирогов и галет с несладкой начинкой. Что-то общее между песочным и слоеным тестом, с приятной сметанной кислинкой.


Английские маффины (English muffins)

21 Мая 2014

Английские маффины - плоские пшеничные булочки жареные на сковороде. Незаменимый атрибут английских завтраков.


Хачапури с сыром на бездрожжевом тесте

16 Апреля 2014

Классика грузинской кухни, хачапури с сыром, в моей интерпретации. Простое бездрожжевое тесто с начинкой еще проще и ничего лишнего!


Кулич с пуншевой пропиткой (Baba ponczowa)

29 Марта 2014

Баба или кулич, старая польская выпечка. Воздушное дрожжевое тесто слегка пропитанное алкогольным сиропом.


Кулич подольский (Babka Podolska)

23 Марта 2014

Сложный в приготовлении кулич, но самый вкусный который мне приходилось пробовать. Мягкий, нежный и просто полон вкуса!


Китайские паровые булочки со свининой ( Char Siu bao)

19 Марта 2014

Классика китайской кухни.  Воздушные и невероятно нежные булочки приготовленные на пару с полной вкуса мясной начинкой.


Идеальный домашний дрожжевой хлеб

14 Марта 2014

Воздушный и не хлопотный хлеб с грубой хрустящей корочкой. Он настолько хорош, что даже не надо особых декораций для фото, чтобы это показать.


Пицца четыре сыра (Pizza Quattro formaggi)

21 Января 2014

Моя версия классической итальянской пиццы с 4-мя видами сыра. Моя самая любимая пицца из всех существующих видов.


Бездрожжевое слоеное тесто

10 Ноября 2013

Проверенный рецепт по мотивам британского пекаря-кондитера Пола Холливуда. Отличное тесто, легкое в работе с отменным результатом.


Пулла (Pulla)

24 Сентября 2013

Традиционная финская дрожжевая плетенка с кардамоном, изюмом и миндалем. Сдобная, ароматная и таящая во рту.


Овощные деми-багеты

5 Июня 2013

Багеты с удивительным вкусом и ароматом, а также насыщенным цветом, по рецепту кулинара Т.Келлера из книги "Пекарня Бушон"


Наан - индийский плоский хлеб (Naan)

14 Мая 2013

Самый вкусный индийский хлеб, который отлично дополняет различные индийские чатни и  карри с богатыми соусами.


Хлеб для тостов

8 Мая 2013

Легкий, мягкий и воздушный, просто тающий во рту, тостовый хлеб, для бутербродов и гренок. А как он румянится в тостере!!


Английские "крестовые" булочки (Hot Cross Buns)

21 Апреля 2013

Британские пасхальные сдобные булочки с изюмом, цукатами и специями с белым символическим крестом на поверхности.


Коричные булочки с глазурью

13 Апреля 2013

Мягкие, безумно ароматные. "То что доктор приписал" к чаю, кофе или  к стакану холодного молока. Они сделают любой завтрак ярким!


Страницы: Пред. 1 2 3 4 След.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.