Шоколадная гранола

31 октября 2016

Категории: Другие десерты, Каши, злаки и бобовые, Кладовка, Подарки из кухни, Своими руками, Фитнесс рецепты

Шоколадная гранола

Такую шоколадную гранолу очень легко готовить и она настолько вкусна, что просто нельзя оставлять ее на видном месте. Очень быстро она исчезает :-). Ведь даже такой полезный продукт из хлопьев, орехов, семян и сухофруктов нужно потреблять в меру. С такой гранолой можно готовить десерты с сезонными фруктами и ягодами, с йогуртом или творогом, добавлять в молоко или посыпать ею выпечку. Она хороша и в качестве полезных перекусов между трапезами. Тогда, когда хочется чего-то особенного, а до основной трапезы еще далеко.

Как с любой гранолой, здесь есть где разгуляться фантазии. Можно менять практически все, кроме пропорций. Хлопья могут быть любые. Я очень люблю гречневые в гранолах. Можно использовать смеси различных, я беру 7 в 1. Орехи и семечки могут быть разными, как и сухофрукты. Щоколад также может быть другим, белым или молочным. Но, нужно учесть, что гранола тогда будет слаще, а еще немного липкой. Качественный черный шоколад дает не клейкую оболочку. И даже самый качественный молочный или белый шоколад будет немного липким. Но все равно, вкусной такая гранола однозначно будет!

Гранола

Ингредиенты

  • 300 грамм злаковых хлопьев (можно использовать овсяные или смесь различных, как у меня)
  • 50 грамм кокосовой стружки
  • 50 грамм миндаля
  • 50 грамм семян тыквы
  • 75 грамм кокосового масла (можно заменить сливочным маслом)
  • 150 грамм меда
  • 200 грамм сухофруктов
  • 100 грамм черного шоколада

1) Духовку разогреть до 150 ᵒС.

2) В глубокой миске смешать хлопья с кокосовой стружкой, семечками и миндалем.

Хлопья

3) В небольшом сотейнике разогреть мед и масло и смешать до однородности. Прогревать, доводя почти до кипения.

Мед

4) Влить мед с маслом до хлопьев с зернышками и хорошо перемешать.

Хлопья

5) Переложить на ничем не смазанный противень, разровнять и вставить в разогретую духовку.

Хлопья

6) Печь, время от времени перемешивая, пока хлопья и зерна хорошо подрумянятся, примерно 20-25 минут.

Гранола

7) Шоколад поместить в чашу блендера и взбить до консистенции крупной крошки.

Шоколад

8) Достать противень с гранолой из духовки и добавить сухофрукты и измельченный шоколад. Хорошо перемешать и оставить на противне остывать. (Тепло хлопьев растопит шоколад)

Шоколадная гранола

9) Переложить гранолу в емкость, которая герметично закрывается.

Шоколадная гранола

Использовать по назначению.

Шоколадная гранола

Приятного аппетита!

Шоколадная гранола

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.