Творожные вафли

23 октября 2015

Категории: Другие десерты, Другие завтраки

Творожные вафли

      Этот рецепт домашних вафель с творогом прислала мне моя одна приятная читательница, Станислава Стахова, которая наверное приготовила уже большинство из моих рецептов и часто делится впечатлениями со мной, за что я очень благодарна. Однажды Станислава любезно поделилась со мной рецептом своих любимых вафель. И я конечно же не смогла устоять, ведь очень люблю и собираю рецепты блюд с творогом. Хотя творог в чистом виде не люблю, но стараюсь его, по крайней мере, больше использовать в различных блюдах.

      Эти вафли очень нежные и имеют особый привкус, который придает им творог. Но и жарить их нужно дольше чем бисквитные или дрожжевые домашние вафли. В них больше влаги, которую нужно частично удалить, перед тем как вафли начнут румяниться. Но зато, их можно жарить сразу после приготовления теста и разогрева вафельницы.

Творожные вафли

4 порции:

Ингридиенты

  • 200 грамм творога
  • 100 грамм сливочного масла, комнатной температуры
  • 50 грамм сахара
  • 4 яйца
  • 100 грамм муки
  • Щепотка соли
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • Цедра 1-го лимона, измельчить
Время приготовления: 30 минут

1) Масло взбить с сахаром и солью до однородности. Продолжая взбивать, вбить по одному яйца и добавить творог.

Тесто

2) Муку смешать с разрыхлителем и добавить вместе с цедрой к тесту.

Тесто

3) Перемешать все вместе, но лишь столько, сколько нужно, чтобы все смешалось. Если перевзбить тесто, вафли потеряют свою нежность.

Тесто

4) Разогреть вафельницу и пожарить партиями вафли, до золотистости.

Творожные вафли

Подавать творожные вафли горячими, с любимым джемом или шоколадным соусом или же сиропом.

Творожные вафли

Приятного Вам аппетита!

Творожные вафли

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017
mytasteukraine.com