Банановые оладьи

7 июля 2013

Категории: Другие десерты, Оладьи

Банановые оладьи

Я часто готовлю оладьи с яблоками и грушами, в этот раз захотелось поэкспериментировать с кремовыми бананами. Получилось очень нежно и иначе чем в случае с другими фруктами.

Та самая кремовая консистенция спелых бананов позволяет им гомогенно сливаться с тестом, делая консистенцию оладушек однородной, но очень фруктовой во вкусе.

Банановые оладьи

К ним очень подходит мята и мед. Ну и еще немного сливочного масла. (Маслом оладьи не испортишь, как и кашу:-)) В таком ярком союзе блюдо к завтраку просто заряжает энергией и освежает.

Банановые оладьи

2-3 порции

Ингредиенты

  • 160 грамм муки
  • 2 спелых банана, крупно порезать
  • 1/4 ч.л. корицы
  • 1 ст.л. коричневого сахара (желательно темного Мусковадо)
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 200 мл молока
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. растительного масла

Для подачи:

  • Кленовый сироп по вкусу (или мед)
  • 1/2 пучка мяты, только листья, мелко порезать
Время приготовления: 20 минут

Банановые оладьи1) В большой миске смешать бананы, корицу, сахар и яйцо.

Банановые оладьи

Истолочь массу толкушкой или банан помять вилкой и немного взбить массу миксером. Влить молоко, добавить муку, растительное масло и разрыхлитель  и взбить массу до полного смешивания.

Банановые оладьи

2)  Разогреть сковороду на среднем огне, добавить небольшое количество растительного масла. Выкладывать оладушки на сковороду. Жарить порциями и не выкладывать сразу слишком много.

Банановые оладьи

3)      Жарить на среднем огне до появления румяной корочки около 2 мин. Осторожно перевернуть (оладьи очень нежные) и прожарить с другой стороны.То же самое проделать с остальным тестом.

Подавайте с кусочками банана, поливая кленовым сиропом или медом, посыпая мятой.

Банановые оладьи

Приятного аппетита!

Банановые оладьи

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.