Чесночный хлеб с сыром

18 сентября 2015

Категории: Домашний фаст фуд, Американская кухня, Хлебобулочные изделия, Горячие закуски

Чесночный хлеб с сыром

      Давно уже хотела приготовить чесночный хлеб с ароматным маслом и румяным сыром. В Интернете есть множество рецептов подобных хлебцев, оно и не удивительно, ведь это очень вкусно! Перечитав несколько из них, решила сделать такой чесночный хлеб который наиболее соответствует моим вкусовым требованиям.

     Смотрите видео-рецепт приготовления чесночного хлеба (на укр. языке):


      Сочетание сливочного и оливкового масла придают хлебу сбалансированный нежный вкус. Предварительное запекания без сыра, позволяет вкусу ароматного масла с чесноком и петрушкой лучше проникнуть в мякоть, а корочке хлеба лучше подрумяниться и не перепечь сыр.

      Можно использовать не только багет, но например чиабатту или просто, ломти любимого светлого рыхлого хлеба. Что касается сыра, то следует использовать сыры, которые прекрасно топятся, такие как моцарелла, сулугуни или чеддер.

Часниковий хліб з сиром

4-6 порций:

Ингридиенты

  • 1/2 итальянского или французского багета
  • 50 грамм сливочного масла
  • 50 грамм оливкового масла
  • 4 зубца чеснока, почистить
  • 1/4 пучка петрушки, только листья
  • 100 грамм твердого сыра моцарелла или сулугуни, натереть на терке с крупными дырочками
  • Соль по вкусу
Время приготовления: 30 минут

1) Духовку разогреть до 200 С. °

2) Оливковое масло, сливочное масло, соль и чеснок поместить в чашу блендера и взбить до однородности. Добавить петрушку и еще раз взбить.

Часниковий хліб з сиромЧасниковий хліб з сиром

3) Багет разрезать пополам и смазать приготовленным маслом.

Часниковий хліб з сиромЧасниковий хліб з сиром

Сложить две половинки вместе, завернуть плотно в фольгу и поставить в разогретую духовку на 10 минут.

Часниковий хліб з сиромЧасниковий хліб з сиром

4) Достать багет из духовки. Развернуть на противне или в жаропрочной посуде. Разложить две половинки разрезом вверх и посыпать щедро сыром.

Часниковий хліб з сиромЧасниковий хліб з сиром

5) Поставить противень с багетом еще раз в духовку, еще на 10 минут. Сыр должен хорошо подрумяниться.

Часниковий хліб з сиром

Достать чесночный хлеб из духовки, порезать на порционные куски и подавать.

Часниковий хліб з сиром

Приятного аппетита!

Часниковий хліб з сиром

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.