Бургер неряшливый Джо (Sloppy Joe)

29 октября 2014

Категории: Домашний фаст фуд, Американская кухня, Говядина

Бургер неряшливый Джо (Sloppy Joe)

      Я могу себя смело назвать поклонником американской культуры бургеров. У большинства невежд она ассоциируется с МакДональдсом который имеет ненайлучшую гастрономическую славу, да и бургеры там не очень. А на самом деле все намного интересней. Видов бургеров в Штатах наверное есть больше чем у нас супов! А начинки настолько разнообразные и интересные, что просто поражают воображение и возбуждают немалый аппетит. Банальный бутерброд с икрой или колбасой и рядом не стоял! Да и если говорить о аспектах полезности или вредности, разваренные макароны с сосисками, или каша манная с вареньем которыми кормят детей в постсоветском пространстве, неговоря уже о взрослом тяжелом  каллорийном оливье и прочих майонезных нямках, куда ужасней если судить о питательных свойствах и вредности.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

6 порций:

Ингридиенты

  • 400 грамм молотой говядины
  • 3 ст.л. Растительного масла
  • 1 луковица, мелко порезать
  • 2 стебля сельдерея, мелко порезать
  • 2 зубца чеснока, выдавить
  • 1 морковь, натереть на крупной терке
  • 70 грамм томатной пасты
  • 200 грамм помидор в собственном соку, крупно порубить
  • 2 ст.л яблочного уксуса
  • Соль и черный молотый по вкусу
  • 1/2 ст.л. вустерского соуса
  • 1 ч.л. молотого кумина

Для подачи:

Время приготовления: 30 минут

1) В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Добавить лук, чеснок и сельдерей. Томить, помешивая, до мягкости лук.

Цибуля

2) Добавить мясо и жарить, мешая, пока мясо не побелеет.

М'ясо

3) Положить к мясу морковь и жарить до мягкости моркови.

Фарш

4) Томатную пасту и помидоры, щедро посолить и жарить, время от времени помешивая, до испарения соков.

Фарш

5) Добавить вустерский соус, сахар, уксус и кумин. Хорошо перемешать, обжаривая все вместе еще около минуты и снять с огня.

Фарш

6) Булочки для гамбургеров разрезать пополам и подрумянить. На каждую булочку выложить немного салата, а сверху мясной фарш. Щедро посыпать тертым сыром.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe) Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

Накрыть второй половиной булки.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

Подавать немедленно, пока булка хрустит, а мясная начинка горячая.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

Смотрите видео как печь булочки для гамбургеров:

Смачного!

Смотри также
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.

13 Апреля 2017
mytasteukraine.com