Камамбер в тесте фило с орехами

12 мая 2015

Категории: День Св. Валентина, Горячие закуски

Камамбер в тесте фило с орехами

        Это одно из лучших использований теста фило. Хотя, честно говоря, я не знаю ни одного блюда или выпечки в какой бы оно мне не понравилось! С ним работать легко и быстро, чего не скажешь о его приготовления. Но к счастью его можно купить и даже стоит, поскольку в отличие от слоеного теста, где можно найти в составе "мох и болото", а настоящим маслом обычно даже и не пахнет, то с тестом фило все просто - лишь мука, вода и крахмал и море работы!

      Этот рецепт пришел мне в голову спонтанно. Были остатки теста фило, а также замечательный камамбер украинского производства. Вот и получилась такая себе фьюжн пахлава :-), от которой просто невозможно оторваться!

      В рецепте я использовала свой абрикосовый сироп, я делаю его летом, для приготовления с ним разнообразных десертов и пропитки выпечки. Его можно заменить, просто отцедив жидкость с Вашего любимого джема, или взять готовый любимый сироп. Мед использовать не рекомендую. Будет слишком сладко!

Камамбер в тісті філо з горіхами

Ингредиенты

Время приготовления: 30 минут

1) Духовку разогреть до 180 ° С.

2) Орехи подрумянить на сухой сковородке. Снять с огня и оставить на сковороде еще на 5 минут.

Горіхи

3) Лесной орех переложить на кухонное полотенце и хорошо потереть, чтобы стерлась большая часть шелухи.

Горіхи

4) Орехи переложить в чашу блендера и измельчить.

Горіхи

5) Тесто фило сложить по 2 листа и верхние листы смазать сливочным маслом. Выложить их накрест.

Тісто

6) Все стороны камамбера смазать сиропом. На середину теста высыпать 2/3 орехов, а сверху выложить сыр и полить оставшимся сиропом. 

Камембер

Сверху высыпать остальные орехи.

Камамбер
 
7) Завернуть сыр в тесто как пакет. Выложить в жароупорную посуду швом вниз. Поверхность теста щедро смазать сливочным маслом.

КамамберКамамбер

8) Вставить посуду с сыром камамбер в духовку и печь пока поверхность хорошо подрумянится.

Камамбер в тісті філо з горіхами

Достать сыр из духовки и сразу подавать, поливая по вкусу сиропом.

Камамбер в тісті філо з горіхами

Приятного аппетита!

Смотри также
  • Замечательный рецепт! Виктория, где вы берете тесто фило (если Вы живете в Киеве)? Спасибо
  • Спасибо Алла!  Я живу в Хмельницком. У нас оно продается в супермаркетах Таврия-В. Это их фирменное тесто, ТМ "Семерка".  На сколько я знаю, Таврия В есть и в Киеве. Вот их сайт: www.universam.com.ua можно заказывать на дом.
  • Замечательный рецепт! Виктория, где вы берете тесто фило (если Вы живете в Киеве)? Спасибо
  • Спасибо Алла!  Я живу в Хмельницком. У нас оно продается в супермаркетах Таврия-В. Это их фирменное тесто, ТМ "Семерка".  На сколько я знаю, Таврия В есть и в Киеве. Вот их сайт: www.universam.com.ua можно заказывать на дом.
  • Замечательный рецепт! Виктория, где вы берете тесто фило (если Вы живете в Киеве)? Спасибо
  • Спасибо Алла!  Я живу в Хмельницком. У нас оно продается в супермаркетах Таврия-В. Это их фирменное тесто, ТМ "Семерка".  На сколько я знаю, Таврия В есть и в Киеве. Вот их сайт: www.universam.com.ua можно заказывать на дом.
Сейчас сезон
Обо мне. FAQ.
Виктория Попин

Здраствуйте! Добро пожаловать на мой кулинарный сайт! Меня зовут Виктория Попин. Счастливая жена и мать, юрист по профессии, кулинар и гурмэ в душе! Совершите кулинарное путешествие со мной! Смело оставляйте комментарии, Ваши замечания и вопросы. С радостью отвечу Всем! Контакты.