Нежная творожная запеканка с вишнями

11.12.2010

Категория: Завтраки

Нежная творожная запеканка с вишнями

     Невероятно воздушная и нежная, сладкая с приятной кислинкой, ароматная и просто вкусная запеканка из творога.

     Такую запеканку очень легко и быстро, а выглядит она красиво и празднично. Идеальный завтрак для праздничного утра или для выходного дня! Большое преимущество этой запеканки из творога в том, что все приготовления можно сделать заранее, например вечером, а запечь, без лишней суеты, утром. 

Нежная творожная запеканка с вишнями

На 2-3 порции
  • 500 грамм творога
  • 100 грамм сушеных вишен (можно заменить сушеной клюквой или изюмом)
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. муки
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 2 ст.л. обычного сахара
  • 1/2 ч.л. пекарского порошка
  • Цедра 1-го апельсина

1)  Разогреть духовку до 160˚С.

2) Апельсин ошпарить кипятком и снять цедру полосками (только оранжевую часть!).

3) Творог, яйца, пекарский порошок, апельсиновую цедру, обычный и ванильный сахар взбить до однородной массы в кухонном комбайне.

Сир

Если комбайна нет, то творог протереть через сито, цедру мелко порубить и хорошо перемешать с основными ингредиентами.

4) Сушеные вишни разрезать пополам и добавить к творожной массе.

Сир

Перемешать и выложить в форму для запекания или просто в жароупорную посуду (можно приготовить до этого этапа вечером, накрыть запеканку пищевой пленкой и поставить в холодильник, утром вставить в духовку и довести до готовности)

Запіканка

5) Поставить посуду с творожной массой в разогретую духовку на 20 минут. Творожнкая запеканка должна слегка подняться и зарумяниться.

ВНИМАНИЕ: Если Вы приготовили массу  наперед и хранили в холодильнике, то вставить нужно в холодную духовку и разогревать вместе с духовкой. Запеканка  будет готова приблизительно через 20 минут после достижения температуры духовки 160 ˚С.

Ніжна сирно-вишнева запіканка

Подавайте сразу же. Посыпьте сахарной пудрой, измельченными орехами и положите рядом несколько вишенок.

Ніжна сирно-вишнева запіканка

Приятного аппетита!

Комментарии

Огаркова Ирина →
11.12.2010
18:48

главное -вкусно и полезно!!!!!!!!!!!!!! Вместо вишни можно добавить чернослив без косточек и курагу

Vita →
01.04.2014
17:20

Очень вкусно!

victoria →
07.04.2014
05:08

Спасибо!:-) Рада, что Вам понравилось!