Смесь специй для паштетов от Брайана Полсина

15.04.2013

Категория: Французская кухня, Другое, Основы

Смесь специй для паштетов от Брайана Полсина

Очень ароматная смесь специй, по рецепту американского кулинара Брайана Полсина, специализирующегося на французской кухне, особенно на мясных изделиях.  Ее можно добавлять не только в паштеты, а во все колбасные изделия и натирать свинину, утку и даже курицу перед запеканием. Эти специи придадут особый французский шарм Вашим мясным блюдам.

  • 1 ч.л. молотой гвоздики
  • 1 ч.л. молотого мускатного ореха
  • 1 ч.л. молотого имбиря
  • 1 ч.л. молотого кориандра
  • 2 ч.л. молотой корицы
  • 1 ст.л. белого молотого перца

Время приготовления: 5 минут

Смешать все ингредиенты вместе и переложить в герметическую емкость. Хранить до 6 месяцев. По истечению указанного времени, смесь специй теряет аромат.

Смесь специй для паштетов от Брайана Полсина

Вкусных Вам изделий!