When cooking becomes an obsession…

Szparagi zapiekane z szynką i serem

28 maja 2015

Kategoria: Warzywa, Pozostałe śniadania, Dodatki

Szparagi zapiekane z szynką i serem

      To chyba najbardziej ukochane sezonowe śniadanie w naszej rodzinie. Śniadanie godne królowej. Wszystko, czego potrzebujecie dla takich zapieczonych zielonych szparagów to jajka ugotowane na miękko oraz świeży chleb z chrupiącą skórką i wspaniałe śniadanie gotowe.

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 1

     Tak jak już pisałam wcześniej o szparagach, temu  sezonowemu warzywu nie trzeba zbyt wiele dodatkowych składników, żeby najlepiej rozsmakować się jego smakiem. Ponadto, termiczna obróbka powinna być ograniczona do minimum, wystarczy tylko tyle, żeby szparagi lekko zmiękły.

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 2

2-3 porcje:

Składniki

  • 10 łodyg zielonych szparagów
  • 10 plasterków dojrzewającej wędzonej szynki lub boczku
  • 50 g tartego parmezanu, sera grana padano lub innego twardego sera, drobno zetrzeć
  • Oliwa z oliwek
Czas gotowania: 20 minut

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 3

1) Rozgrzać piekarnik do 180ᵒC.

2) Aby przygotować szparagi do termicznej obróbki, należy odciąć twarde końce, odmierzając około 1-2 cm od krawędzi.

3) Na każdy plasterek szynki położyć małą ilość sera.

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 4

4) W szynkę starannie zawinąć łodygi szparagów.

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 5

5) Zawinięte szparagi wyłożyć w jednej warstwie w żaroodpornym naczyniu posmarowanym oliwą z oliwek. Skropić oliwą z oliwek i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Piec 10-12 minut.

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 6

Szynka powinna dobrze się zarumienić, a szparagi lekko zmięknąć.

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 7

Podawać z jajkami na miękko.

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 8

Smacznego!

Szparagi zapiekane z szynką i serem - 9

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >