Pieczone pomidory na jogurcie

3-6 porcji (w zależności od ilości dań na stole):

Składniki

400 g pomidorków koktajlowych (najlepiej w różnych kolorach)
1 główka czosnku, obrać
Sól do smaku
3 stołowe łyżki oliwy z oliwek
300 g gęstego naturalnego jogurtu 10%
2 stołowe łyżki nasion sezamu
3 gałązki tymianku, tylko liście
Czarny świeżo zmielony pieprz
Pieczywo do podania

1) Piekarnik rozgrzać do 220ᵒС.

2) Pomidorki koktajlowe i czosnek umieść w głębokim, żaroodpornym naczyniu. Skropić oliwą z oliwek i dokładnie wymieszać. Posolić.

3) Pomidorki wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 15-17 minut, aż ładnie się zarumienią i popękają.

4) W międzyczasie na suchej patelni uprażyć nasiona sezamu.

5) Jogurt wyłożyć na talerzu, rozprowadzając go po całej powierzchni. Na wierzchu wyłożyć pomidorki koktajlowe z czosnkiem i sokiem, który wyciekł podczas pieczenia. Dalej posypać równomiernie listkami tymianku.

6) Całość doprawić czarnym pieprzem i posypać sezamem oraz od razu podawać do stołu.

Smacznego!