When cooking becomes an obsession…
Przepisy
Polecamy
10 przepisów z nowalijkami
5 kwietnia 2024

Specjalna okazja

Przekąska z serka śmietankowego z ananasem i orzechami

Przekąska z serka śmietankowego z ananasem i orzechami

22 listopada 2015
Idealna przekąska do szampana inspirowana duńskim serem "Tolko" z ananasem. Podawać z chrupiącymi krakersami lub tostami albo nawet bez niczego.
Łosoś solony w ginie i skórce pomarańczy w sosie śmietanowym z chrzanem

Łosoś solony w ginie i skórce pomarańczy w sosie śmietanowym z chrzanem

20 listopada 2015
Długa nazwa i bogaty smak. Nie mogłam napisać krócej, a i tak nie oddałam w nazwie całej gamy smaków tego solonego łososia.
Quiche Lorraine

Quiche Lorraine

19 listopada 2015
Moja wersja klasyki francuskiej kuchni. Przepis na quiche Lorraine lub też wysoki placek na kruchym cieście ze śmietankowo-jajeczną masą i boczkiem.
Mięsne terrine z suszonymi śliwkami i pistacjami

Mięsne terrine z suszonymi śliwkami i pistacjami

17 listopada 2015
Przepis na mięsne terrine, czyli wykwintne danie pochodzące z Francji. Delikatne mięso, przyprawy, kwaskowatość suszonych śliwek i chrupiące pistacje.
Marynowany ser feta z oliwkami, rozmarynem i tymiankiem

Marynowany ser feta z oliwkami, rozmarynem i tymiankiem

4 listopada 2015
Oryginalna i bardzo aromatyczna przekąska w stylu greckim. Wspaniały prezent dla smakoszy pod choinkę.
Kawowy tort "mocca"

Kawowy tort "mocca"

3 listopada 2015
Przepis na kawowy tort mocca, bliski klasycznej wersji. Daw rodzaje biszkoptów nasączone kawą i likierem oraz delikatny maślany krem.
Czółenka z cykorii z łososiem

Czółenka z cykorii z łososiem

26 października 2015
Przepis na nie banalną przekąskę w jadalnym "naczyniu" z cykorii. Słodko-kwaśny dressing doskonale maskuje goryczkę cykorii.
Królik w czerwonym winie z suszonymi śliwkami i przyprawami

Królik w czerwonym winie z suszonymi śliwkami i przyprawami

7 października 2015
Przepis na duszonego królika w bardzo delikatnym wykonaniu, z aromatem dymu i przypraw oraz kwaskowatością czerwonego wina.
Ugotowany wołowy ozór i trzy sosy

Ugotowany wołowy ozór i trzy sosy

6 października 2015
Alternatywa dla ozora w galarecie lub sosie chrzanowym. Wystarczy prawidłowo ugotować ozór i podawać z wyraźnymi sosami.
Trochę inne carpaccio

Trochę inne carpaccio

24 września 2015
Inne, ponieważ nie pod klasycznym sosem, a pod moim. Lubię połączenie surowego mięsa z sosem sojowym, octem balsamicznym i parmezanem.
Paella mixta

Paella mixta

23 września 2015
Przepis na hiszpańską paellę, nietypowa potrawa, do której mam szczególny sentyment. Przepis od prawdziwej "hiszpańskiej mamy" :-)
Tort "ptasie mleczko"

Tort "ptasie mleczko"

16 września 2015
Przepis na bardzo delikatny klasyczny tort "ptasie mleczko" w mojej interpretacji. W miarę słodki, niezbyt skomplikowany i efektowny.
Delikatne cielęce polędwiczki w pikantnym serowym sosie

Delikatne cielęce polędwiczki w pikantnym serowym sosie

11 września 2015
Przepis na delikatną cielęcinę w pikantnym sosie z cebulą, serem pleśniowym i winem muscat. Potrawa zasługuje na miano restauracyjnej.
Udziec jagnięcy w marynacie z granatów

Udziec jagnięcy w marynacie z granatów

9 września 2015
Przepis na jagnięcinę ze smaczną przypieczoną skórką. Granat, czosnek i oliwa z oliwek delikatnie podkreślają głęboki smak baraniny.
Rolki z cukinii z wędzonym łososiem

Rolki z cukinii z wędzonym łososiem

4 września 2015
Wyszukany przepis dla rodziny lub gości na rolki z surowej cukinii z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym.
Verrine: świąteczna przystawka rodem z Francji

Verrine: świąteczna przystawka rodem z Francji

2 września 2015
Przepis na wspaniałą przystawkę w szklanych kieliszkach, pod dumną nazwą verrine. Każdy znajdzie coś dla siebie.
Comber z zająca z pomarańczami w sosie winnym

Comber z zająca z pomarańczami w sosie winnym

29 sierpnia 2015
Wspaniała potrawa w winnym sosie z cytrusową nutką, która bardzo dobrze podkreśla naturalny smak zająca.
Rosół z kluskami z parmezanu (wł. Royale alla Bolognese con Brodo)

Rosół z kluskami z parmezanu (wł. Royale alla Bolognese con Brodo)

28 sierpnia 2015
Pożywny bulion z kurczaka, delikatne serowe kluski i lekki zapach świeżej bazylii ... Ten przepis to po prostu poezja!
Zupa krem z cukinii z pietruszką

Zupa krem z cukinii z pietruszką

26 sierpnia 2015
Przepis na delikatną, kremową zupę z cukinii z nutką cytryny, natką pietruszki i parmezanem. Cukinię z powodzeniem można zastąpić kabaczkiem.
Comber z sarny w sosie demi glace z kapuściano-ziemniaczaną wieżą

Comber z sarny w sosie demi glace z kapuściano-ziemniaczaną wieżą

18 sierpnia 2015
Przepis na potrawę, która daje możliwość odczuć całą gamę aromatów i przyjemną strukturę sarniego mięsa.
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

Wejść
O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >

Aktualności