Jajka z sałatką z krewetek
Składniki
- 10 małych kurzych jajek
- 100 g ugotowanych i obranych małych krewetrk, mrożone rozmrozić
- 50 ml majonezu
- 1 łyżeczka octu (9%)
- 1 łyżeczka musztardy Dijon (można zastąpić dowolną lekko ostrą musztardą)
- 1 łyżeczka świeżo startego chrzanu
- 4 gałązki koperku, drobno posiekać
- Sól
- 20 krewetek dla udekorowania
1) Jajka ugotować na twardo. Obrać i przekroić na pół wzdłuż szerokości. Owalne spody jajek ściąć tak, żeby połówki stabilnie stały na talerzu.
2) Krewetki posiekać.
3) W małej misce wymieszać drobno posiekane krewetki, koperek, majonez, chrzan, musztardę, ocet i sól do smaku. Dobrze wymieszać.
4) Otrzymaną sałatkę wyłożyć na połówki jajek. Udekorować całymi krewetkami.
Podawać natychmiast.
Smacznego!