Delikatne pulchne placuszki z twarogiem

27 sierpnia 2015

Kategoria: Placuszki

Delikatne pulchne placuszki z twarogiem

       Właśnie placuszki, a nie serniczki. Ten deser w smaku i konsystencji przypomina również placuszki, a nie serniczki i są o wiele lżejsze. Znakomite placuszki w sam raz na niedzielne śniadanie! Po prostu bardzo delikatna i ładna potrawa, z którą trzeba się trochę pobawić, ale końcowy efekt jest tego warty :-) Dlaczego idealna potrawa na niedzielne śniadanie, ponieważ trzeba ją robić bez pośpiechu, gdy wszyscy członkowie rodziny są w domu. Smak i konsystencja tych placuszków są wyjątkowe ...

Na 4 porcje:

Składniki

  • 450 g twarogu
  • 160 g mąki
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 4 jajka
  • 4 stołowe łyżki cukru pudru
  • 8 g cukru waniliowego
  • 180 ml mleka
Czas przyrządzania: 30 minut

1) Oddzielić białka od żółtek. Twaróg albo przetrzeć przez sito i wymieszać z lekko ubitymi żółtkami, albo ubić w robocie kuchennym lub blenderze z żółtkami do jednorodnej masy. Dodać mleko i dobrze wymieszać.

Творог

2) Mąkę, proszek do pieczenia, cukier waniliowy i cukier puder wymieszać w głębokiej misce i przesiać do serowo – mlecznej masy.

Творог

3) Białka ubić do stanu sztywnej piany (Czytajcie: Jak ubijać białka). Starannie wprowadzić w ciasto. Dokładnie wymieszać, żeby białka równomiernie się rozprowadziły. Powinno wyjść luźne, raczej rzadkie ciasto.

Творог

4) Rozgrzać patelnię na średnim ogniu, dodać niewielką ilość oleju roślinnego. Wyłożyć placuszki na patelnię: 1 czubata stołowa łyżka ciasta to 1 placuszek. Nie wykładać zbyt dużo na raz i smażyć porcjami.

ОладьиОладьи

5) Smażyć na średnim ogniu, około 2 minuty, do momentu pojawienia się rumianej skórki. Obrócić i smażyć z drugiej strony.

Podawać z ulubionym dżemem lub miodem!

Ніжні пухкі оладки з домашнього сиру

Czytajcie także:

Kilka zasad na doskonałe placuszki.

Оладки з домашнього сиру

Zobacz także
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
blogi kulinarne