Cytrusowe placuszki z wiśniowo-miętowym sosem

7 stycznia 2017

Kategoria: Walentynki, Placuszki

Cytrusowe placuszki z wiśniowo-miętowym sosem

Wszystko jest bardzo proste! Wymieszać, usmażyć i można się delektować! Tylko wszystko trzeba robić prawidłowo:

1) Po dodaniu mąki do ciasta, dalej należy mieszać je jak najmniej, ponieważ rozpoczyna się proces formowania się glutenu, który sprawia, że ​​ciasto staje się twarde i elastyczne.

2) Nie należy wykładać na patelnię zbyt dużo ciasta. Placuszki smażyć umiarkowanymi porcjami.

3) Smażyć na umiarkowanym ogniu, prawie minimalnym. Na silnym ogniu zwęgli się zewnętrzna powierzchnia, a wnętrze placuszków pozostanie surowe.

Życzę powodzenia i smacznych śniadań!

http://picantecooking.com/recipe/vishnevo-myatnyi-sous

Przepis przygotowania wiśniowo-miętowego sosu znajdziecie TUTAJ.

Składniki

  • 400 g twarogu
  • 100 g mąki
  • 3 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 ml mleka
  • 4 stołowe łyżki cukru
  • Wirzchnia skórka z 1 cytryny
  • Wierzchnia skórka z 1 pomarańczy
  • Wierzchnia skórka z ½ grejpfruta
  • Wiśniowo-miętowy sos
  • Olej rożlinny do smażenia
Czas przyrządzania: 30 minut

1) Twaróg przetrzeć przez sito lub zmielić w blenderze. Dodać lekko roztrzepane jajka, proszek do pieczenia, mleko, skórki z cytrusów i cukier. Dobrze wymieszać do uzyskania jednorodnej masy.

Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

2) Starannie wprowadzić mąkę. Mieszać, aż nie będzie grudek. Im mniej mieszać, tym delikatniejsze będą placuszki.

Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

3) Na średnim ogniu rozgrzać patelnię, dodać niewielką ilość oleju roślinnego. Wyłożyć placuszki na patelnię. Smażyć porcjami i nie wykładać zbyt wiele naraz.

4) Smażyć na średnim ogniu, do pojawienia się rumianej skórki, około 2 minuty. Ostrożnie obrócić (placuszki bardzo delikatne) i smażyć z drugiej strony. To samo zrobić z resztą ciasta.

5) W czasie smażenia, przygotować wiśniowo-miętowy sos. Przepis TUTAJ.

Цитрусовые творожные оладьи с вишнево-мятным соусом

Twarogowe placuszki podawać na ciepło z ciepłym sosem wiśniowo-miętowym.

http://picantecooking.com/recipe/vishnevo-myatnyi-sous

Smacznego!

http://picantecooking.com/recipe/vishnevo-myatnyi-sous

Zobacz także
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016