When cooking becomes an obsession…

Sałatka z gorzkich rodzajów sałat z balsamicznym dressingiem

14 kwietnia 2016

Kategoria: Sałatka-dodatek

Sałatka z gorzkich rodzajów sałat z balsamicznym dressingiem

       Jest bardzo niewiele produktów, które przy prawidłowym przygotowaniu i podaniu pozostają smaczne. Chociaż sama uważam, że nie smacznych produktów w ogóle nie ma, są tylko różne upodobania...

       Jeśli nie lubicie rukoli, wtedy należy unikać cykorii i sałaty radicchio oraz wszystkich innych sałat posiadających goryczkę, ale wystarczy wszystkie te warzywa doprawić słodko-kwaśnym dressingiem i jest bardzo prawdopodobne, że polubicie tę zieleninę!

       Gdy tylko robię sałatkę z takim dressingiem, nigdy nie dodaję soli, ponieważ dressing jest już dość wyraźny w smaku.

3-4 porcje:

Dla sałatki:

  • 400 g mieszanki gorzkich sałat (rukola, radicchio, cykoria, itd.). Umyć, porwać lub pokroić.
  • 2- 3 pomidory, posiekać (można różne odmiany)
  • 1 cebula, pokroić w pół pierścienie
  • 30 g orzeszków piniowych (można zastąpić orzechami włoskimi lub pistacjami)

Dla balsamicznego dressingu:

  • 6 stołowych łyżek oliwy z oliwek
  • 3 stołowe łyżki balsamicznego octu
  • 1 łyżeczka słodkiej musztardy
Czas gotowania: 15 minut

Sałatka z gorzkich rodzajów sałat z balsamicznym dressingiem - 1

1) Orzeszki piniowe podrumienić na suchej patelni. Odstawić je na bok na patelni do całkowitego ostygnięcia, żeby dłużej pozostawały chrupiące.

2) Wymieszać wszystkie składniki na dressing.

Sałatka z gorzkich rodzajów sałat z balsamicznym dressingiem - 2

3) W salaterce umieścić wszystkie rodzaje sałat, pomidory, cebulę i orzeszki piniowe. Dobrze wymieszać.

4) Tuż przed podaniem sałatkę doprawić dressingiem, wtedy orzeszki pozostaną chrupiące.

Sałatka z gorzkich rodzajów sałat z balsamicznym dressingiem - 3

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >