Crostini z kozim serem, orzechami i żurawiną
Składniki
- 4 duże kromki bagietki (pokroić na ukos)
- 200 g miękkiego koziego sera
- 50 g orzechów włoskich
- 50 g suszonej żurawiny
- 4 łyżeczki miodu
- Czarny mielony pieprz do smaku
- Oliwa z oliwek doskonałej jakości
1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC. Orzechy wyłożyć na blasze w jednej warstwie i wstawić do rozgrzanego piekarnika. Lekko podrumienić.
2) Kromki chleba wyłożyć na innej blasze, skropić oliwą z oliwek i także wstawić do rozgrzanego piekarnika. Dobrze podrumienić.
3) Orzechy wyjąć z piekarnika i pozostawić na blasze do wystygnięcia. Następnie przełożyć na kuchenną ściereczkę i dobrze potrzeć, usuwając łupinki, tyle ile się da.
4) Chleb również wyjąć z piekarnika i obficie posmarować kozim serem.
5) Na powierzchni sera równomiernie rozłożyć orzechy i żurawinę. Polać miodem i oliwą z oliwek. Doprawić świeżo zmielonym czarnym pieprzem i podawać.
Smacznego!
