When cooking becomes an obsession…

Ocet truskawkowy

8 lipca 2017

Kategoria: Spiżarnia, Przetwory, Prezenty z kuchni, Zrób to sam, Fitness przepisy

Ocet truskawkowy

Inspirując się procesem przygotowania malinowego octu, pomyślałam sobie: "Dlaczego by nie zrobić z go truskawek?" No i wyszło wspaniale!

Polecam wszystkim!

Dla wszystkich, którzy powiedzą, że ten ocet nie jest z truskawek... No, ale dokładnie tak samo robi się słynny ocet malinowy, który jest drogo sprzedawany, w porównaniu ze zwykłym octem, w wielu europejskich sklepach dla smakoszy :-) A jest to po prostu ocet z macerowanych owoców jagodowych :-)

Na 300 ml octu truskawkowego:

Składniki

  • 1 szklanka truskawek
  • 1 szklanka czerwonego octu winnego
Czas gotowania: 5 minut

Ocet truskawkowy - 1
Ocet truskawkowy - 2

1) Truskawki umyć, wysuszyć i umieścić w słoiku. Zalać octem, przykryć pokrywką i postawić w ciepłym miejscu, z dala od światła słonecznego.

Ocet truskawkowy - 3

2) Macerować przez 4 dni. Ocet przecedzić do czystej, wyparzonej butelki, usuwając truskawki. Przecedzając truskawki można je trochę ugnieść, żeby wyciekło więcej soku.

Ocet truskawkowy będzie z niewielkim osadem, ale to nie ma większego znaczenia, ponieważ ten osad jest najaromatyczniejszy.

Przechowywać w lodówce do 2 miesięcy.

Smacznego!

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >