Twarogowy placek z morelami
Składniki
- 250 g twarogu
- 70 g masła o temperaturze pokojowej
- 3 stołowe łyżki śmietany lub jogurtu
- 2 jajka
- 180 g mąki
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g + 3 stołowe łyżki cukru cukru
- 1 kg moreli, przekroić na pół, usunąć pestki
- Cukier puder do posypania placka
1) Piekarnik rozgrzać do 180ᵒC.
2) Twaróg, masło, śmietanę, 100 g cukru i jajka ubić do jednorodnej konsystencji.
3) Proszek do pieczenia wymieszać z mąką i dodać do masy serowej. Wszystko razem ponownie wymieszać do zmieszania się składników.
4) Ciasto umieścić w rozdzielnej formie pokrytej pergaminem. Wyrównać szpatułką.
5) Na wierzchu wyłożyć połowę moreli i równomiernie posypać pozostałym cukrem.
6) Formę z plackiem wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 40-50 minut. Morele powinny się upiec, a placek ładnie wyrosnąć i się zarumienić.
7) Twarogowy placek z morelami wyjąć z piekarnika i odstawić na 15-20 minut, żeby nieco wystygł.
8) Placek wyjąć z formy, oddzielając nożem krawędzie placka od boków formy.
9) Twarogowy placek z morelami hojnie posypać cukrem pudrem i podawać.
Smacznego!