Kuchnia włoska

Włoskie klopsiki w boczku

2 Maja 2017

Przepis na soczyste włoskie klopsiki z serem zawinięte w boczku i upieczone w aromatycznym winnym sosie.


Drożdżowa rolada Gubana

13 Kwietnia 2017

Gubana to drożdżowy włoski świąteczny wypiek z niezwykle smacznym nadzieniem z regionu Friuli w północnych Włoszech niedaleko Wenecji.


Risotto z radicchio na czerwonym winie

7 Lutego 2017

W risotto z radicchio naturalna goryczka sałaty ginie. Pozostaje jedynie przyjemna słodycz, aromat boczku i subtelna cierpkość czerwonego wina.


Ciabatta z oliwkami i pomidorami

26 Stycznia 2017

Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.


Włoska sałatka z owoców morza

24 Stycznia 2017

Przepis na wyszukaną świąteczną włoską sałatkę z owoców morza o kwaśnym posmaku z aromatem cytryny, czosnku i pietruszki.


Klasyczna ciabatta z semoliną

20 Stycznia 2017

Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.


Szybka ciabatta

14 Stycznia 2017

Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.


Makaron alla Bolognese (wł. Pasta alla bolognese)

9 Listopada 2016

Moja wersja włoskiego przepisu na makaron alla bolognese, który składa się z ragù bolognese i szerokiego makaronu, co najmniej tagliatelle.


Spaghetti z pieczonymi pomidorkami cherry

16 Sierpnia 2016

Spaghetti z sosem z pieczonych pomidorków cherry, czosnkiem, bazylią i cytryną. Prosta i niezwykle bogata w smaku potrawa.


Calzone ze szpinakiem i ricottą

17 Lipca 2016

Przepis na włoskie calzone lub też zamknięta pizza w formie pieroga z soczystym nadzieniem ze szpinaku, ricotty i pecorino doprawione czosnkiem.


Calzone z salami i serem ricotta

18 Czerwca 2016

Przepis na klasyczne włoskie calzone lub też zamkniętą pizzę z salami, serem ricotta i mozzarellą. Wspaniałe danie na imprezy i spotkania z rodziną.


Frittata z zielonymi szparagami

8 Maja 2016

Przepis na frittatę, czyli włoskie jajeczne danie z wieloma dodatkami. Zielone szparagi, ser i bazylia harmonijnie wzbogacają tę potrawę.


Panna cotta z kardamonem i sosem z rabarbaru

2 Maja 2016

Łatwy w przygotowaniu niezwykły wiosenny deser. Kwaśność rabarbaru jest dobrze zrównoważona śmietankową galaretką z kardamonem.


Migdałowe biscotti z nutą pomarańczy

1 Maja 2016

Każdy, kto był we Włoszech, nie mógł nie spróbować tych wspaniałych ciasteczek, które są znane na całym świecie pod nazwą biscotti lub cantuccini.


Tarta z ricottą od Giorgio Locatelli

30 Marca 2016

Przepis na tartę z ricottą. Serowe nadzienie z kandyzowanymi owocami i cynamonem. Po prostu anielski deser, w którym wszystko łączy się harmonijnie.


Mus z mortadeli z pistacjami

14 Marca 2016

Włoski przepis na mus z mortadeli z serem ricotta i pistacjami. Elegancka przekąska dla leniwych.


Bruschetta z serem burrata i cukinią

23 Lutego 2016

Przepis na przekąska, która zawsze okazuje się "wielkim sukcesem", a wersja bruschetty bez czosnku może posłużyć jako pyszne i zdrowe śniadanie.


Zimna sałatka z makaronu z tuńczykiem we włoskim stylu

15 Lutego 2016

Tuńczyk, makaron, słodkie pomidorki cherry, bazylia w jednej sałatce. Szybko i praktycznie. Taką  sałatką można nawet znajomych ugościć.


Sałatka z rukoli z bazylią i serem burrata

12 Lutego 2016

Przepis na sałatkę we włoskim stylu z serem burrata, który jest nazywany luksusową wersją mozzarelli.


Makaron z sosem orzechowym

16 Stycznia 2016

Makaron penne z bogatym smakiem orzechów włoskich z pomidorami i aromatycznymi ziołami według przepisu Giorgio Locatelli.


Strony: 1 2 3 4 Następna
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016