Kuchnia włoska

Panini z grillowanymi warzywami i serem

26 Września 2017

Soczyste, pożywne i chrupiące panini z warzywami z grilla z mozzarellą i bazylią. Świetny pomysł na śniadanie lub przekąskę.


Pomidory "Bruschetta w słoiku"

24 Sierpnia 2017

Przepis na jeden z najciekawszych przetworów na stronie, czyli pomidory na zimę "bruschetta w słoiku". Teraz smak lata nie opuści was nawet w zimie.


Caponata

26 Lipca 2017

Сaponata to sycylijskie danie z bakłażanów i innych warzyw, marynowanych w słodko-kwaśnym sosie według przepisu od Giorgio Locatelli.


Warzywna lasagne z mozzarellą i bazyliowym beszamelem

21 Lipca 2017

Delikatna lasagne z bakłażanem, kabaczkiem i hojną porcją sera mozzarella oraz sosem beszamelowym z bazylią.


Pizza Romana

11 Czerwca 2017

Przepis na jedną z klasycznych włoskich pizz, czyli pizza Romana czy też pizza po rzymsku z sosem pomidorowym, anchois i mozzarellą.


Tagliata z wołowiny (wł. Tagliata di manzo)

24 Maja 2017

Klasyczne włoskie danie w mojej interpretacji. Przepis na tagliata z wołowiny lub też cienko pokrojony stek na poduszce z rukoli z prostym dressingiem.


Włoskie klopsiki w boczku

2 Maja 2017

Przepis na soczyste włoskie klopsiki z serem zawinięte w boczku i upieczone w aromatycznym winnym sosie.


Drożdżowa rolada Gubana

13 Kwietnia 2017

Gubana to drożdżowy włoski świąteczny wypiek z niezwykle smacznym nadzieniem z regionu Friuli w północnych Włoszech niedaleko Wenecji.


Risotto z radicchio na czerwonym winie

7 Lutego 2017

W risotto z radicchio naturalna goryczka sałaty ginie. Pozostaje jedynie przyjemna słodycz, aromat boczku i subtelna cierpkość czerwonego wina.


Ciabatta z oliwkami i pomidorami

26 Stycznia 2017

Ciabatta o bardzo zróżnicowanym smaku. Takie pieczywo jest smaczne samo w sobie. Do tego trochę oliwy z oliwek oraz ocet balsamiczny i to wszystko.


Włoska sałatka z owoców morza

24 Stycznia 2017

Przepis na wyszukaną świąteczną włoską sałatkę z owoców morza o kwaśnym posmaku z aromatem cytryny, czosnku i pietruszki.


Klasyczna ciabatta z semoliną

20 Stycznia 2017

Przepis na pulchną, lekką jak piórko i porowatą ciabattę. Klasyczna wersja z dodatkiem semoliny. Można również piec tylko na mące pszennej.


Szybka ciabatta

14 Stycznia 2017

Aromatyczny pulchny włoski chleb według szybkiego przepisu. W sam raz, gdy chleb się skończył, a do sklepu już za późno pobiec.


Makaron alla Bolognese (wł. Pasta alla bolognese)

9 Listopada 2016

Moja wersja włoskiego przepisu na makaron alla bolognese, który składa się z ragù bolognese i szerokiego makaronu, co najmniej tagliatelle.


Spaghetti z pieczonymi pomidorkami cherry

16 Sierpnia 2016

Spaghetti z sosem z pieczonych pomidorków cherry, czosnkiem, bazylią i cytryną. Prosta i niezwykle bogata w smaku potrawa.


Calzone ze szpinakiem i ricottą

17 Lipca 2016

Przepis na włoskie calzone lub też zamknięta pizza w formie pieroga z soczystym nadzieniem ze szpinaku, ricotty i pecorino doprawione czosnkiem.


Calzone z salami i serem ricotta

18 Czerwca 2016

Przepis na klasyczne włoskie calzone lub też zamkniętą pizzę z salami, serem ricotta i mozzarellą. Wspaniałe danie na imprezy i spotkania z rodziną.


Frittata z zielonymi szparagami

8 Maja 2016

Przepis na frittatę, czyli włoskie jajeczne danie z wieloma dodatkami. Zielone szparagi, ser i bazylia harmonijnie wzbogacają tę potrawę.


Panna cotta z kardamonem i sosem z rabarbaru

2 Maja 2016

Łatwy w przygotowaniu niezwykły wiosenny deser. Kwaśność rabarbaru jest dobrze zrównoważona śmietankową galaretką z kardamonem.


Migdałowe biscotti z nutą pomarańczy

1 Maja 2016

Każdy, kto był we Włoszech, nie mógł nie spróbować tych wspaniałych ciasteczek, które są znane na całym świecie pod nazwą biscotti lub cantuccini.


Strony: 1 2 3 4 Następna
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
Durszlak.pl