Kuchnia brytyjska

Smażony śledź po szkocku

29 Maja 2017

Przepis na śledzia  po szkocku, czyli smażonego w chrupiącej panierce z płatków owsianych. Proste i smaczne danie.


Przepiórcze jaja w marynacie z buraków

12 Kwietnia 2017

Przepis na jaskrawe w wyglądzie i smaku przepiórcze jaja w słodko-kwaśnej marynacie z buraków z przyprawami.


Brytyjski wielkanocny simnel cake

11 Kwietnia 2017

Przepis na brytyjski wielkanocny keks simnel cake z marcepanem, przyprawami i dużą ilością suszonych owoców.


Rostbef w czosnkowej marynacie

4 Kwietnia 2017

Przepis na niezwykle aromatyczny rostbef zamarynowany w prostej marynacie z czosnkiem i musztardą.


Peklowana wołowina (ang. Corned beef)

27 Lutego 2017

Przepis na wołowinę długiego peklowania w solance, czyli klasyczne danie kuchni anglosaskiej. Wołowina na kolację do kanapek i zapiekanek.


Marynowane przepiórcze jajka

21 Marca 2016

Przepis na marynowane przepiórcze jajka z kwaśną nutką. Wspaniała i niebanalna przekąska zarówno na świąteczny stół, jak i na piknik.


Angielskie muffiny (ang. English muffins)

11 Marca 2016

Przepis na angielskie muffiny, czyli płaskie pszenne bułeczki upieczone na patelni. Nieodzowny atrybut angielskiego śniadania.


Placek pasterza (ang. Shepherd's Pie)

17 Lutego 2016

Moja interpretacja klasycznej brytyjskiej potrawy, czyli placek pasterza, który jest niczym innym jak ziemniaczaną zapiekanką z mięsem.


Owocowy keks z brandy (ang. Fruit cake)

30 Stycznia 2016

Przepis na aromatyczny słodko-kwaśny keks z suszonymi owocami z przyjemną nutką brandy. Keks, który z każdym dniem staje się smaczniejszy.


Świąteczny pudding (ang. Christmas pudding)

11 Grudnia 2015

Przepis na tradycyjny brytyjski świąteczny pudding z mnóstwem suszonych owoców, aromatycznymi przyprawami, jabłkami i pomarańczą.


Yorkshire pudding

24 Listopada 2015

Przepis na Yorkshire pudding, czyli angielska klasyka. Chrupiące na zewnątrz i bardzo delikatne w środku. Idealny dodatek do rostbefu i nie tylko.


Chutney z żurawiny i jabłek

12 Listopada 2015

Przepis na słodko-kwaśny chutney z żurawiny i jabłka z przyprawami do sera, drobiu i wieprzowiny. Chutney pasuje także do kanapki z rostbefem.


Chutney z buraka i porzeczek

6 Sierpnia 2015

Chutney to specjalny sos z indyjską technologią przygotowania, ale z europejskimi motywami. Czarne porzeczki, buraki i ocet balsamiczny ...


Jajka po szkocku z chorizo (ang. Chorizo Scotch Eggs)

10 Kwietnia 2015

Klasyczna szkocka potrawa na śniadanie lub piknik w hiszpańskim stylu. Przepis na jajka po szkocku owinięte chorizo.


Ryba w piwnym cieście z sosem tatarskim

4 Lutego 2015

Delikatne kawałki ryby w chrupiącej panierce z wyrazistym smakiem sosu tatarskiego. Przepis brytyjskiej klasyki słynnego duetu fish&chips.


Cranachan

1 Stycznia 2015

Prosty klasyczny szkocki deser cranachan z bitą śmietaną i malinami. Przepis na elegancki, jaskrawy i łatwy w wykonaniu deser.


Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
Durszlak.pl