When cooking becomes an obsession…

Omlet w stylu azjatyckim

10 października 2015

Kategoria: Kuchnia azjatycka, Dania wegetariańskie, Grzyby, Jajeczne śniadania, Fitness przepisy

Omlet w stylu azjatyckim

      Idealnie byłoby przyrządzić ten omlet ze świeżymi grzybami shiitake, które powinny być dostępne prawie w każdym supermarkecie, ale akurat w dzień przygotowania tej potrawy nie mogłam ich znaleźć, dlatego musiałam je zamienić mniej lubianymi przeze mnie pieczarkami.

       Jeśli ktoś sobie życzy, to dodatkowo można położyć na omlet rozdrobnione kawałki sojowego sera tofu.

Omlet w stylu azjatyckim - 1

1 porcja:

Składniki

  • 2 jajka
  • 1 stołowa łyżka sosu sojowego
  • 50 g grzybów shiitake lub pieczarek, pokroić w plasterki
  • 1 stołowa łyżka ulubionych kiełek
  • 1 stołowa łyżka sezamu
  • 2 pęczki szczypiorku, posiekać
  • 3 stołowe łyżki oleju roślinnego
Czas gotowania: 10 minut

1) Na suchej patelni podsmażyć nasiona sezamu. Zdjąć z ognia i ostudzić na patelni.

2) Na małej patelni rozgrzać 2 stołowe łyżki oleju roślinnego, dodać grzyby. Smażyć, mieszając od czasu do czasu, do gotowości.

Omlet w stylu azjatyckim - 2

Przełożyć do czystego naczynia.

3) Jajka ubić z sosem sojowym. Na patelni, w której smażyły się grzyby, rozgrzać 1 stołową łyżkę oleju, wlać jajeczną masę.

Omlet w stylu azjatyckim - 3

4) Gdy tylko masa się zetnie, w środku wyłożyć grzyby i kiełki, zawinąć boki omletu do środka. Smażyć jeszcze 1 minutę i zdjąć z ognia.

Omlet w stylu azjatyckim - 4

5) Omlet przełożyć na talerz do serwowania. Posypać sezamem i szczypiorkiem. Jeżeli ktoś sobie życzy, to całość dodatkowo można polać sosem sojowym.

Omlet w stylu azjatyckim - 5

Smacznego!

Omlet w stylu azjatyckim - 6

Zobacz także
Teraz sezon na
Mój gabinet

Tutaj możesz stworzyć osobisty gabinet z własnymi ulubionymi przepisami.

O MNIE. FAQ.

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! 

Kontakt

Przeczytaj o mnie >