Czekoladowa granola
Kategoria: Inne desery, Kasze, zboża i strączkowe, Spiżarnia, Prezenty z kuchni, Zrób to sam, Fitness przepisy
Taka czekoladowa granola jest bardzo łatwa do przygotowania i jest tak smaczna, że po prostu nie można zostawić jej na wierzchu, ponieważ bardzo szybko znika :-). Ale nawet taki zdrowy produkt z płatków, orzechów, pestek i suszonych owoców należy spożywać z umiarem. Z taką granolą można robić desery z dodatkiem owoców sezonowych z jogurtem lub twarogiem. Można także ją dodawać do mleka lub posypać nią wypieki. Czekoladowa granola to również świetna przekąska między posiłkami, gdy jest ochota coś szczególnego, a do dania głównego jeszcze daleko.
Podobnie jak w przypadku każdej granoli, jest wiele możliwości, żeby pofantazjować. Można zmienić prawie wszystko oprócz proporcji. Płatki mogą być dowolne. Sama w granolach lubię gryczane. Można użyć mieszanki różnych płatków. Ja biorę 7 w 1. Orzechy i ziarna mogą być różne, podobnie jak suszone owoce. Czekolada może również być inna, biała lub mleczna. Należy jednak pamiętać, że w tym przypadku granola będzie słodsza i trochę bardziej klejąca. Gorzka czekolada najlepszej jakości daje nieklejące pokrycie. Biała lub mleczna czekolada nawet najlepszej jakości będzie trochę klejąca. Tak czy inaczej, taka granola również będzie smaczna!
Składniki
- 300 g płatków zbożowych (owsianych lub można użyć mieszankę różnych, podobnie jak ja)
- 50 g wiórków kokosowych
- 50 g migdałów
- 50 g pestek dyni
- 75 g oleju kokosowego (można zastąpić masłem)
- 150 g miodu
- 200 g suszonych owoców
- 100 g gorzkiej czekolady
1) Piekarnik rozgrzać do 150ᵒC.
2) W głębokiej misce wymieszać płatki z wiórkami kokosowymi, pestkami i migdałami.
3) W małym rondelku rozgrzać miód z olejem i wymieszać do uzyskania jednorodnej masy. Podgrzewać doprowadzając niemal do wrzenia.
4) Miód z olejem przelać do płatków z pestkami i dobrze wymieszać.
5) Przełożyć na niczym nieposmarowaną blachę, wyrównać i wstawić do nagrzanego piekarnika.
6) Piec około 20-25 minut, mieszając od czasu do czasu, aż płatki i pestki dobrze się zarumienią.
7) Czekoladę umieścić w czaszy blendera i ubić do konsystencji grubych okruchów.
8) Blachę z granolą wyjąć z piekarnika i dodać suszone owoce oraz rozdrobnioną czekoladę. Dobrze wymieszać i pozostawić na blasze wystygnąć. (Ciepłe płatki rozpuszczą czekoladę)
9) Granolę przełożyć do szczelnie zamykanego pojemnika.
Używać według uznania.
Smacznego!
Domowa granola
23 maja 2015
Chrupiąca granola
11 maja 2016
Dietetyczna granola
26 kwietnia 2018
