Czekoladowe naleśniki
Dla naleśników:
- 500 ml mleka
- 180 g mąki
- 45 g kakao
- 50 g cukru
- 2 jajka
- 2 stołowe łyżki masła
- Szczypta soli
- Olej do smażenia
1) Wymieszać wszystkie składniki dla naleśników i wstawić ciasto do lodówki na 30 minut.
2) Po upływie określonego czasu, wyjąć ciasto z lodówki. Przecedzić przez sito, żeby usunąć wszystkie możliwe grudki.
3) Rozgrzać nieprzywierającą patelnię lub specjalną patelnię do naleśników i posmarować powierzchnię cienką warstwą oleju. Najlepiej to robić za pomocą pędzelka kulinarnego.
4) Łyżką wazową nabrać ciasto i przelać na patelnię przechylając ją w różnych kierunkach, aby ciasto równomiernie rozlało się po powierzchni. Gdy na naleśniku pojawią się pęcherzyki powietrza, odwróć na drugą stronę. Smażyć do gotowości.
5) W ten sposób usmażyć wszystkie naleśniki, układając je jeden na drugim.
Podczas smażenia, od czasu do czasu smarować patelnię olejem.
Podawać z ulubionym dżemem lub duszonymi wiśniami opisanymi już we wstępie do przepisu.
Smacznego!