Hamburger Sloppy Joe

4 grudnia 2014

Kategoria: Domowy fast food, Kuchnia amerykańska, Wołowina

Hamburger Sloppy Joe

         Mogę śmiało nazwać siebie fanem amerykańskiej kultury hamburgerów. Nieświadoma jej istnienia większość ludzi asocjuje ją głównie z McDonaldem, który posiada  nie najlepszą gastronomiczna sławę i hamburgery tam serwowane są takie sobie. A tak naprawdę kultura ta jest o wiele bardziej ciekawa niż z pozoru mogłoby się wydawać. W USA różnych rodzajów hamburgerów jest chyba więcej niż u nas zup! A nadzienia są tak różnorodne i ciekawe, że po prostu zadziwiają i pobudzają apetyt. Banalna kanapka z kiełbasą nawet nie może się temu równać! A jeśli mówimy o aspektach odżywczych lub szkodliwości, to na pewno nie są one gorsze od kaszy manny serwowanej naszym dzieciom w szkołach. Dlatego uważam, że hamburger przygotowany w domowych warunkach jest o wiele zdrowszy niż przetworzone produkty, które często znajdują miejsce na naszych stołach. 

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

6 porcji:

Składniki

  • 400 g mielonej wołowiny
  • 3 stołowe łyżki oleju roślinnego
  • 1 cebula, posiekać
  • 2 łodygi selera, posiekać
  • 2 ząbki czosnku, wycisnąć przez praskę
  • 1 marchewka, zetrzeć na grubej tarce
  • 70 g koncentratu pomidorowego
  • 200 g pomidorów z puszki w sosie własnym, grubo pokroić
  • 2 stołowe łyżki octu jabłkowego
  • Sól i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku
  • 1/2 stołowej łyżki sosu Worcestershire
  • 1 łyżeczka mielonego kuminu (kmin rzymski)
  • 1 stołowa łyżka brązowego cukru

Dla serwowania:

Czas przyrządzania: 30 minut

1) Na głębokiej patelni rozgrzać olej roślinny. Dodać cebulę, czosnek i seler. Dusić, mieszając od czasu do czasu, aż do miękkości cebuli.

Цибуля

2) Dodać mięso i smażyć mieszając, aż mięso zbieleje.

М'ясо

3) Do mięsa dodać marchew i smażyć, aż marchew zmięknie.

Фарш

4) Dodać koncentrat pomidorowy i pomidory dobrze posolić i smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż sok odparuje.

Фарш

5) Dodać sos Worcestershire, cukier, ocet i kumin. Dobrze wymieszać, smażyć wszystko razem przez około minutę i zdjąć z ognia.

Фарш

6) Bułeczki dla hamburgerów przeciąć na pół i podrumienić. Na każdą bułeczkę rozłożyć trochę surówki coleslaw, a z góry mięsny farsz. Posypać sporą ilością tartego sera.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe) Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

 Przykryć drugą połową bułki.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

Podawać natychmiast, póki bułka jest chrupiąca i mięsne nadzienie gorące.

Бургер "Неохайний Джо" (Sloppy Joe)

Oglądajcie także wideo-przepis na bułeczki dla hamburgerów (po rosyjsku):

Smacznego!

Zobacz także
Sezon na
O MNIE. FAQ.
Viktoriya Popin

Witam Was serdecznie na mojej kulinarnej stronie! Nazywam się Viktoriya Popin. Szczęśliwa żona i matka, prawnik z zawodu, a w duszy kulinar  i koneser! Zapraszam na kulinarną podróż ze mną! Zapraszam do zostawiania komentarzy i zadawania pytań. Z przyjemnością odpowiem na wszystkie! Kontakt

23 Lutego 2016
mytasteukraine.com