Placuszki z mąki kasztanowej
Kategoria: Dania wegetariańskie, Placuszki, Fitness przepisy
Mąka z kasztanów posiada tę wspaniałą cechę, że bez żadnych dodatkowych manipulacji nadaje potrawom ciekawy orzechowy smak. Co więcej, jest bardzo zdrowa. Osoby, które mają problemy z żylakami, na pewno wiedzą o korzyściach wynikających ze stosowania produktów pochodzących z kasztanów.
Przepis jest prosty, a placuszki wychodzą delikatne i pożywne. Żeby placuszki miały intensywniejszy smak do ciasta dodaję skórkę z pomarańcza.
Składniki
- 90 g mąki pszennej
- 80 g mąki kasztanowej
- 4 stołowe łyżki cukru
- ½ łyżeczki soli
- 3 łyżeczki proszku do pieczenia
- 350 ml kefiru
- 60 ml mleka
- 1 jajko
- 3 stołowe łyżki roztopionego masła
- Skórka z 1 pomarańy, posiekać
1) Oba rodzaje mąki wymieszać z solą, cukrem i proszkiem do pieczenia. Mleko, kefir i jajka ubić do jednorodnej masy. Dodać do suchych składników wraz ze skórką i roztopionym masłem.
Wszystko razem dobrze ubić.
2) Patelnię rozgrzać na średnim ogniu, dodać niewielką ilość oleju. Placuszki wyłożyć na patelnię. Smażyć partiami, nie wykładając zbyt wiele na raz.
3) Smażyć na średnim ogniu około 2 minuty do pojawienia się złocistej skórki. Ostrożnie obrócić (placuszki są bardzo delikatne) i smażyć z drugiej strony. To samo zrobić z resztą ciasta.
Podawać z ulubionym dżemem.
Smacznego!
Pseudo dżem z owoców feijoa (Akka sellowa)
8 listopada 2017
Zupa krem z kasztanów z pieczarkami
15 stycznia 2016
Placuszki z makiem i skórką cytryny
16 stycznia 2015
